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美食食谱,蛋拌豆腐的做法

发布时间:2020-05-07 07:12    浏览次数 :

图片 1

用料
鸡蛋2个

菜名:蛋拌木耳菜系及效果:山东菜美食做法特点:东北菜蛋拌豆腐原料:熟鸡蛋2只,嫩水豆腐l盒,食盐、生抽、鸡精、蒜泥、切碎的葱和麻油备小量。蛋拌水豆腐的做法(1卡塔尔将熟鸡蛋剥去外壳用凉水洗净;(2卡塔尔(قطر‎和嫩水豆腐一同放置碗内,参与食用盐、生抽、调味精、蒜泥、菊花和芝麻油调好脾胃用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀就能够。蛋拌水豆腐食物的原料搭配小提醒冬菇和水豆腐能同盟吃:二者同食,有降压减少脂肪之显着功效明旭草莓和水豆腐能合营吃:二者同食,有缓和老年时期综合征之功能首要词:木耳菜谱水豆腐水豆腐的木质素价值 水豆腐,可分为硬水豆腐、滑水豆腐、熏水豆腐和冻水豆腐。水豆腐包蕴增添的胡萝卜素,低脂肪,不含胆甾醇,含钠量低,而且满含丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的水豆腐,含有大量的钙、镁等成分。水豆腐可做两种菜,不止味道鲜...[更多]

5张图片

嫩豆腐400g

“阿瓜斯卡连特斯菜清鲜、淡爽,偏于甜酸。讲究调汤,汤鲜、味美,汤种多种。 蛋拌豆腐归属地点特色,水豆腐作为食药统筹的食品,具备消肿、补虚等多地点的作用。鸡蛋含丰盛的上乘蛋白,每100克鸡蛋含12.7克乙酰胆碱,四只鸡蛋所含的类脂大约相当于150克鱼或瘦肉的蛋氨酸。”

葱20g

食物的原料明细

蒜5瓣

主料

樱桃3粒

  • 鸡蛋2只
  • 嫩豆腐400克

盐3g

辅料

酱油15ml

  • 5瓣
  • 葱花20克
  • 樱桃3颗

味精3g

配料

麻油5ml

  • 3克
  • 酱油15克
  • 味精3克
  • 麻油5克

蛋拌水豆腐的做法步骤
1.嫩水豆腐一块。

  • 咸鲜气味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简简单单难度

2.切成均匀的小块。

蛋拌水豆腐的做法步骤

3.把鸡蛋洗净,用沸水煮6分钟。

  • 图片 21嫩水豆腐一块。
  • 图片 32切成均匀的小块。
  • 图片 43把鸡蛋洗净,用热水煮6分钟。
  • 图片 54蒜臼子放盐,把蒜砸成蒜泥。
  • 图片 65把蒜泥盛到碗里,将鸡蛋剥去皮。
  • 图片 76把鸡蛋切成两半。
  • 图片 87把葱切碎。
  • 图片 98水豆腐用沸水烫一下,去掉豆腥味。
  • 图片 109投入蒜泥、盐、切碎的葱、老抽、味素、芝麻油、鸡蛋拌匀。
  • 图片 1110盛入盘中就能够。
  • 图片 1211放上几颗楔桃点缀,又扩展了酸甜的含意。

4.蒜臼子放盐,把蒜砸成蒜泥。

5.把蒜泥盛到碗里,将鸡蛋剥去皮。

6.把鸡蛋切成两半。

7.把葱切碎。

8.水豆腐用热水烫一下,去掉豆腥味。

9.投入蒜泥、盐、葱花、老抽、味之素、香油、鸡蛋拌匀。

10.盛入盘中就可以。

11.放上几颗樱珠点缀,又扩大了酸甜的含意。

小贴士
豆腐用热水烫一下,去掉豆腥味。

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