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澳门贵宾会官方网站凤爪东风螺瘦肉汤的做法,推荐9款女子秋日爱护汤

发布时间:2020-04-29 21:19    浏览次数 :

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喝汤对于我们的身体是非常重要的,

4张图片

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特别是爱美的小仙女~

“这星期的美食家主题赛是粤菜,虽然这段时间有点忙,但做为广东的土著,我真的想不出有什么理由可以不参加,呵呵,所以就算再忙,也得参加,今天咱们也就像在广东吃饭一样,先来一碗老火汤,其它的会滴。

广府,即指广东、香港、澳门等世代以粤语为母语的族群。广府汤,指的就是广东老火汤。

广东人喝老火汤的历史由来已久,这与广东湿热的气候密切相关,而且广东汤的种类会随季节转换而改变,长年以来,煲汤就成了广东人生活中必不可少的一个内容。

广东人煲汤不同其他地方,首先对炊具有讲究,我们用的是厚厚的沙锅。汤则慢慢煲,这样才能原汁原味。在不同的季节,煲不同的汤,养胃的、去湿气的、下火的,放入不同的汤料煲出不同口味的汤。汤很稠,很浓,很有味道,很养生。

今天的这一款凤爪海螺瘦肉汤,主要功效是滋阴养颜,清润生津,补充骨胶原。”

无花果瘦肉汤:健胃理肠益气养血

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食材明细

无花果瘦肉汤所需材料

下面一起跟着明星学煲汤吧~

主料

原料:瘦肉、无花果

大S

  • 鸡爪350克
  • 瘦肉500克
  • 响螺片100克

辅料:蜜枣、南北杏

四物汤养出美容大王

辅料

配料:盐

在台湾地区十分流行用四物汤保养,大S在她的美容私房书《美容大王》中就钟情于四物汤调理身体、补血养颜。

  • 沙参20克
  • 玉竹20克
  • 1片
  • 1条

无花果瘦肉汤的做法

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1、把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。

四物汤的材料多为温补的行血剂,有助於气血通顺,不易手脚冰冷,并使脸色红润及肌肤光滑,减缓生理机能老化,整个人看起来更年轻。

  • 清淡口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

2、在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。

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凤爪海螺瘦肉汤的做法步骤

3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。

原料:

  • 澳门贵宾会官方网站 61把所有的材料准备好。
  • 澳门贵宾会官方网站 72沙参、玉竹用水冲洗干净后,加入清水泡浸20分钟。
  • 澳门贵宾会官方网站 83响螺片洗净,用温水泡软。
  • 澳门贵宾会官方网站 94鸡爪洗干净,去掉“爪甲”,并一分为二切开。
  • 澳门贵宾会官方网站 105姜去皮,切成片,葱洗净切段。
  • 澳门贵宾会官方网站 116在锅中注入清水,加入姜、葱。
  • 澳门贵宾会官方网站 127大火煮开,放入泡软后的响螺片,大火煮开1—2分钟取出沥干水份备用。
  • 澳门贵宾会官方网站 138再放入鸡爪,大火煮开,2分钟后取出。
  • 澳门贵宾会官方网站 149用水冲洗干净。
  • 澳门贵宾会官方网站 1510瘦肉洗净切成小块。
  • 澳门贵宾会官方网站 1611在沙锅中注入适量的清水,放入所有材料,大火煮开,20分钟后转小火继续煮1.5—2小时。
  • 澳门贵宾会官方网站 1712即可上碟,喝的时候再按个人口味下盐调味。
  • 澳门贵宾会官方网站 1813其实煲汤真的很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着就可以了。水开后,改为小火慢煲,火候掌握在汤可以开着就行了。
  • 澳门贵宾会官方网站 1914煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫。
  • 澳门贵宾会官方网站 2015请喝吧,我们广东滴老火汤。

4、加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。

当归10g、川芎8g、白芍12g、熟地12g。

小窍门原料要与冷水一起下锅尼,因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。如果把原料放入沸水锅中煲汤,原料外层骤受高温,表面会凝固形成一道屏障,蛋白质、鲜香物质等成分大量溶出,汤汁达不到鲜醇的目的,从而降低汤的质量。

无花果瘦肉汤小贴士1、焯过瘦肉再煮汤,可以令汤更清甜。

做法:

2、枸杞要最后再放入汤煮,如果太早煮,容易煮烂掉。

① 把四味药在凉水里浸泡半个小时以上,成分容易释放出来。

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② 药物泡软后放到锅里大火烧开,调小熬制40-50分钟即可。

秋季去燥不可错过:莲子猪肚汤

这款汤品由四味中药组成,中药味较浓,可以加入红枣、蜂蜜等调和口味。需要特别注意的是,四物汤最好在经期结束后再开始喝。

秋天饮食要养胃,下面给大家推荐莲子猪肚汤,养胃效果非常好,一起来学习莲子猪肚汤的做法。

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原料:猪肚,莲子,白果

范冰冰

辅料:面粉,枸杞

沙参玉竹鱼尾汤嫩回婴儿肌

配料:料酒,盐

范冰冰说,“与其把时间花在涂脂抹粉上,倒不如食补,再有就是煲汤。你只要到书店随便买本煲汤的菜谱上面都有,我喝的也不是什么特别尊贵的汤,就是沙参玉竹鱼尾汤。”

莲子猪肚汤的做法

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1、把猪肝翻面过来,把有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不停地揉搓,再用水清洗干净。

原料:

2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。

沙参、玉竹、南北杏均5克,蜜枣3颗,花鲢鱼尾1条,姜2片,枸杞适量。

3、把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用。

做法:

4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时。

① 将鱼尾洗净,放入油锅两边煎到金黄色;

5、然后把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。

② 沙参,玉竹,枸杞用清水浸泡一小时左右;

莲子猪肚汤小贴士

③ 将煎好的鱼尾放入瓦煲中,然后放入其它材料,加水大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时即可。

1、用面粉揉搓猪肚,就可以把猪肚的粘液清洗干净。

沙参和玉竹都是润肺佳品,能滋养、强心、镇静神经,对熬夜或喉咙不适的人特别有帮助。

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莲藕煲鸭汤:给力去燥度过一秋

舒淇

莲藕煲鸭汤所需材料

猪舌萝卜玉米汤练就魔鬼身材

原料:老鸭,莲藕

性感女神舒淇坦言,她不爱运动不爱SPA,不吃油腻,不吃煎炸,也不喝甜的、碳酸型饮料,唯一喜欢的就是喝汤,最爱的靓汤就是猪舌肉胡萝卜玉米汤。

辅料:姜,葱,红枣

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配料:盐

原料:

莲藕煲鸭汤的做法

胡萝卜2个、玉米2个、带肉猪舌1条、瘦肉0.25公斤、蜜枣5个。

1、把老鸭洗干净,斩小块,放入清水中浸泡去掉血水,然后放入开水中焯一下,捞出洗干净。

做法:

2、把莲藕去皮洗干净,切块,把红枣洗干净,把姜切片,葱切段。

① 将所有的材料洗净,先将瘦肉切大块,再与猪舌一同入锅烫片刻,除去腥味与血水;

3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入鸭肉翻炒出香味,然后加入适量清水煮开。

② 胡萝卜削皮后切成大块,玉米也切成大段;

3、加入莲藕和红枣,用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可。

③ 汤锅适量清水煮沸,加入所有材料,用大火煮沸20分钟,再转至小火煲4个小时即可。

莲藕煲鸭汤小贴士

玉米是营养价值极高的食物,在秋冬季节用猪肉煨汤食用,既能开胃益脾又可润肺养心。

1、把鸭肉炒过后再煲汤,煲出来的汤香味更浓郁。

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刘嘉玲

抗秋燥滋润汤水:银耳莲子苹果瘦肉汤

番茄猪肝汤显露自然好气色

银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料

气质女星刘嘉玲为了保持曼妙身材,在饮食上几乎不沾荤腥,但对于以猪肝为作料的汤品却情有独钟。她表示,猪肝清血排毒,她相信只要身体干净,气色就好,所以常常以煲汤作为美容。

原料:猪肉,雪耳,苹果,鲜莲子,枸杞

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配料:盐

原料:

银耳莲子苹果瘦肉汤的做法

猪肝150g,番茄2个,木耳、生姜、香菜适量。

1、把雪耳放入清水中浸泡发,洗干净,撕小块,把苹果去核切块。

做法:

2、把猪肉洗干净,切块,莲子和枸杞洗干净,莲子去外皮和芯备用。

① 蕃茄、猪肝洗净切片,猪肝加入腌料腌10分钟;

3、把猪肉和雪耳放入锅里,加水大火煮开,再用小火煮一小时。

② 将锅烧热后,下油爆香姜片,放入番茄加水滚15分钟;

4、放入莲子继续煮二十分钟,然后放入苹果煮至熟,再放入枸杞,然后加盐调味即可。

③ 放入猪肝煲煮,烧开后下调味料拌匀,放上香菜即可出锅。

银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士

猪肝可谓益处良多,其富的铁、锌和维生素B2等元素,不仅能补血排毒,还可清肝明目、强身健体。贫血和体虚的人,可以多食用一些来补充营养。

1、放入苹果时,不要煮太久,因为煮得太久会变酸。

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伍咏薇

山药排骨汤:健脾润肺平安度过秋日

蜜瓜响螺瘦肉汤代代滋养

山药排骨汤所需材料

都说南方人酷爱喝汤,出身香港的伍咏薇也是如此。她最喜欢的就是妈妈的拿手好菜——蜜瓜响螺瘦肉汤,既香甜爽口又滋润养颜。

原料:排骨,山药,胡萝卜

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辅料:陈皮,葱,姜

原料:

配料:盐,醋

瘦肉200g、大响螺500g、香蜜瓜300g、生姜2片、葱1根。

山药排骨汤的做法

做法:

1、把山药去皮,洗干净切片,胡萝卜去皮洗干净,切块,陈皮和姜洗干净,姜切片,葱切葱花。

① 香蜜瓜去皮,去瓤,洗净,切厚块;

2、把排骨洗干净斩段,锅里放水烧开,放入排骨焯水,捞出洗干净。

② 大响螺去壳取肉,放入姜葱汤中氽烫出水后切片;

3、把排骨、陈皮和姜放入锅里,加入适量清水,再滴入几滴醋,大火煮开,再用小火煮至汤变白色。

③ 将全部材料放入炖盅内,注入适量凉开水,加盖隔水约炖3小时,以盐调味,即可饮用。

4、加入山药和胡萝卜煮开,再继续煮半小时,放入盐和撒入葱花即可。

响螺肉不仅口感好,而且含有丰富的蛋白质、矿物质、无机盐等,是滋阴养颜的好食材,为干燥的肌肤补充水分,重现光泽。

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玉竹沙参炖乳鸽:秋日最佳炖汤

原来喝汤才是冬季养生、

玉竹沙参炖乳鸽所需材料

美容养颜的正确打开方式~

原料:乳鸽,

快ZHUAN给身边人看看吧!

辅料:山药,红豆,杏仁,薏米,莲子,白果,红枣,沙参,玉竹

来源 |网络

配料:胡椒粉,盐,姜

玉竹沙参炖乳鸽做法

1、把乳鸽洗干净,斩小块,把山药、红豆、杏仁、薏米、莲子、白果、红枣、沙参和玉竹放入清水中浸泡透。

2、把乳鸽放入砂锅里,放入清水,大火煮开,撇去浮沫,再放入所有辅料,用小火炖二十分钟。

3、再放入姜和盐再炖十分钟,再加入胡椒粉调味即可。

玉竹沙参炖乳鸽小贴士

1、玉竹沙参炖乳鸽有很好的润燥功效,秋季常吃,可以令皮肤变得水水润润哦!

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乌鸡山药汤:抗秋燥润肤

女性在秋季更要多喝汤水滋润肌肤,这样才能保持魅力,一起来试试乌鸡山药汤吧!做法非常简单。

乌鸡山药汤所需材料

原料:乌鸡,山药,胡萝卜,枸杞

辅料:姜,葱

配料:绍酒,胡椒粉,盐

乌鸡山药汤做法

1、把乌鸡洗干净,斩块,把山药去皮洗干净,切块,胡萝卜去皮,切块,姜切片,葱切段。

2、把乌鸡放入锅里,加水煮开,捞出洗干净,沥干备用。

3、把乌鸡放入砂锅里,放入热水,再放入姜葱和绍酒,大火煮开,再用小火炖四十分钟。

4、放入枸杞、胡椒粉和盐调味,再放入山药炖至软,然后放入胡萝卜炖五分钟即可。

乌鸡山药汤小贴士

1、乌鸡要冷水入锅,才能焯干净血沫。

2、放入山药不可以炖太久,如果炖太久会令营养流失。

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栗子百合排骨汤:秋天补水赶走干燥

秋季如此干燥的天气,想要保持水嫩的肌肤,就一定要多喝汤水,而这款栗子百合排骨汤就是最好的选择。

栗子百合排骨汤所需材料

原料:排骨

辅料:栗子,百合,莲子,陈皮

配料:盐

栗子百合排骨汤的做法

1、把莲子放入清水中浸泡软,去掉芯,洗干净,把百合和陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。

2、把栗子去掉硬壳,放入开水中浸泡五分钟,捞出去掉皮,洗干净。

3、把排骨洗干净,斩段,焯水,放入汤锅里,加入适量清水,再放入陈皮,大火煮开,再放入栗子、百合和莲子,继续用大火煮二十分钟,再用小火煮三小时即可。

栗子百合排骨汤小贴士

1、把栗子去掉硬壳后,再用开水浸泡一会,这样就很容易去掉外皮了。

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萝卜丝鲫鱼汤:秋季预防感冒食谱

下面为大家带来萝卜丝鲫鱼汤,妈咪们可以多做给不朋友吃,可以预防感冒。

萝卜丝鲫鱼汤所需材料

原料:鲫鱼,白萝卜

配料:油,盐,姜

萝卜丝鲫鱼汤做法

1、把鲫鱼去内脏、磷和腮,洗干净,在鱼身上切划几刀,把姜切丝,白萝卜去皮,洗干净切丝。

2、在锅里放油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄色,然后放入姜,倒入清水,大火煮开,再用小火煮。

3、待汤煮至奶白色,再加入萝卜丝,煮十五分钟即可。

萝卜丝鲫鱼汤小贴士

萝卜丝鲫鱼汤有清热滋补的作用,秋季可以多吃。

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