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薯粉拌三丝的做法,人见人爱的小凉菜

发布时间:2020-04-29 21:19    浏览次数 :

图片 1

一、凉拌凉瓜

金针菇拌水豆腐皮

1张图片

图片 2

图片 3

“夏天是热拌主打地铁季节,那款美味又健康的薯粉拌三丝,让爱美的妹子吃出美艳身姿。”

食材

主料

食物的原料明细

苦瓜、葱白、红彩椒、食盐、蒜茸、生抽、醋、白糖、香油。

水豆腐皮;金针菇;吊瓜;胡荽;蒜;盐;糖;味素;油泼辣子;麻油;

主料

做法

做法

  • 黄花菜50克
  • 红萝卜一个
  • 薯粉100克
  • 金针菇100克

1、苦瓜洗净,对半切开,去掉凉瓜瓤,斜刀切成均匀的薄片。

1、水豆腐皮切成片,焯水后自然的干水分备用;金针菇减去根部,焯水后控干水分备用;青瓜切条、独头蒜剁成碎末、胡荽切断备用;

辅料

2、锅中加水,调入一茶勺的食用盐,水开以后下入苦瓜绰水,约一分钟就能够。

2、盐、糖、调味精用凉热水稀释,浇在上述混合的原材质上;加多一勺油泼辣子和延荽,滴几滴香油,拌匀就可以。

  • 葱白适量
  • 香菜梗适量
  • 柠檬适量

3、捞出放入事情发生在此以前策画好的凉热水里。

小窍门:

配料

4、川椒和葱白切成块,泡入水中,以便卷曲。

1、未有油泼辣子的,能够用杭椒油或老干妈系列代替,也可现炸葡萄酒杭椒泼一下;

  • 适量
  • 香油适量
  • 老干妈适量
  • 酱油适量
  • 热水适量

5、把蒜茸放入调味料碗中,参加老抽、醋、葡萄糖、香油搅和均匀。

2、生抽和醋是或不是丰盛,随个人喜好。小编个人感到那么些菜不增加这两样,豆香会更醇香和纯粹。

6、把锦火山荔捞出有个别自然的干水分,摆入盘中,再放上秦椒和葱白。

木耳莴菜拌鸡丝

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 粗略难度

7、把调味剂汁淋在苦瓜上。

图片 4

薯粉拌三丝的做法步骤

8、锅中烧热少些油,把热油浇在蒜茸上,就可以食用。

主料

  • 图片 51预备好内需的原材料。
  • 图片 62红萝卜切成丝,葱白、香荽切段。
  • 图片 73切好的胡萝卜丝装到多个大碗里。
  • 图片 84金针菇和金针菜放到热水里焯烫至断生捞出控干水分。
  • 图片 95将薯粉放到热水里煮至软。
  • 图片 106薯粉捞出放到冷水里泡一下,捞出自然的干水分。
  • 图片 117所部分质地装到贰个大碗里。
  • 图片 128柠檬切成四瓣。
  • 图片 139把葡萄汁挤到四个小碗里。
  • 图片 1410投入海天味业、盐、生抽、香油及适用的沸水搅和均匀。
  • 图片 1511大碗里参预葱白和芫荽梗,倒入酱汁和弄均匀就能够。

二、热拌越南芝麻

鸡胸肉;木耳;莴笋;青红椒;盐;鸡粉;香油;

小诀窍1、调味料能够依靠自个儿的意气来定,钟爱吃清爽辣味的可以从来用生黄椒。

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做法

2、金针菇烫焯的年月不宜过长,久了便于塞牙齿,日常30分钟左右就能够。

食材

1、将具备原料洗净备用,木耳泡发,莴菜去皮。将心律失常肉如沸水锅中烫熟。木耳、莴菜、青南椒分别切成条。先将青南椒丝用沸水略烫。

黄葵、独头蒜、盐、麻油、醋、老干妈豉油。

2、再将木耳丝和莴菜丝烫熟。过凉水后归入料盆。将煮烂的胸膜炎肉撕成丝放进去。加盐、鸡粉拌匀,淋上麻油就可以。

做法

小窍门:

1、黄葵洗净去蒂切成段。

  1. 煮鸭肉的时候放点花雕和姜片,能够去除肉腥味。

  2. 蔬菜不要过分焯水,防止损失纤维素,断生就能够。

  3. 鸡肉撕成丝碧刀切的要好吃 ,不相信你尝试。

  4. 糖醋咸菜最佳现吃现拌,一顿吃完。

2、锅中插手适当的量清水烧沸,滴入几滴植物油和大雪,归入黄葵。焯3分钟,去涩。

醋椒黑木耳

3、捞出来归入冷水中浸润,捞出并风干水分,装盘,参与蒜泥。

图片 17

4、依据自个儿的口味到场你欢畅的佐料。盐、芝麻油、李锦记老抽或老抽。掺和均匀就能够食用了。

主料

三、盐腌光旁

水发黑木耳1碗;独头蒜1粒;红杭椒2个;水芹1支;黄葱2根;盐适合的数量;红糖1茶匙;黑醋1大勺;香麻油1茶匙;豉油1勺;头抽1茶匙;

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做法

食材

1、将木耳清水泡发((冬日用热水,夏日用冷水State of Qatar备用;蒜去皮切末备用;红牛角椒去蒂去籽斜切成圈状备用;水沟葱洗净切末,西芹洗净取脆嫩部分切粒备用;

莲藕、糖、香油、醋、盐。

2、涨发好的木耳撒上个别精盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用;锅内坐水煮开,将木耳下锅焯至断生后捞出自然的干水分放入大碗中;

做法

3、将红黄椒圈及水芹丁用少些盐、糖腌渍一下后铺在木耳上,将沙拉酱及葱末撒上。取一小碗,调入盐适当的量、白砂糖1茶匙、黑醋1大勺、香芝麻油1茶匙、酱油1勺、头抽1茶匙,混合均匀后浇在木耳上;

1、将玉臂龙去皮洗净,切成薄片。

4、炒锅烧热,倒入1勺芝麻油将油烧至冒烟时,将热油浇在芝麻酱葱末上,拌匀就能够食用。

2、将切好的光旁热水焯一伍分钟。

葱油金针菇

3、将焯好的光旁盛出来放凉水中。

图片 19

4、焯玉玲珑的水千万不要扔掉,可以倒入八个碗内,放点糖正是美味的玉玲珑水啊,败火养颜。

主料

5、拿一个拌菜的大碗,倒入玉玲珑。依次归入盐、糖、醋、麻油,搅拌均匀装盘。

金针菇300克;枸杞少量;切碎的葱;盐;老抽1小匙;醋2小匙;赤砂糖;味精、麻油;胡麻油;

四、糖醋泡海带丝

做法

图片 20

1、金针菇洗净后放入滚水锅中焯烫一下。过冷水后捞出,自然的干水分。

食材

2、锅中放入2匙葵花子油、1匙芝麻油,烧至十分之九热,浇在切碎的葱上,制作而成葱油备用。

海带丝、蒜头、生抽、香醋、盐、油、辣椒油。

3、取贰个小碗,加醋、酱油老抽、盐、汤、鸡精调成汁。(醋和老抽比例为2:1)

做法

4、浇在金针菇上。再放入葱油。拌匀后再撒上北方枸杞就能够。

1、海带丝洗净。

糖醋泡马铃薯丝

2、胡蒜切蓉,温火炒出香味。

图片 21

3、醋,生抽,杭椒油,盐跟炒出香味的大蒜一齐调成酱汁。

主料:

4、海带热水焯熟,控干水,放凉。

土豆;大蒜;香葱;红椒;醋;盐;蒜;鸡精;香油;花椒油;

5、然后参与酱汁,在盆子里和弄均匀,稍放一会入味就能够。

做法

五、热拌菠柃

1、马铃薯去皮,青葱、独蒜、红菜椒洗净;先将马铃薯切成细丝;此步最为主要,将切好的地蛋丝用凉水泡上一会去掉一部分矿物质会更舒适。

图片 22

2、红彩椒切片,大蒜拍成麻辣酱,水沟葱切段;锅内做水,热水将马铃薯丝下锅略焯捞出;捞出的洋红山药丝用凉水泡上,那样拌出的土豆丝脆凉甘脆。

食材

3、捞出的马铃薯丝自然的干放入红彩椒丝、蒜蓉酱、黄葱末;倒入芝麻油、老抽、醋、盐、味精、花椒油和弄均匀就能够。

菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。

盐水泡毛豆

做法

图片 23

1、鲜红根菜用食盐泡水洗净,切成段。

主料

2、锅里烧滚水,将波斯菜焯水。

极度藤豆;八角2粒;桂皮1小片;香叶2、3片;红酒花椒碎;蒜蓉辣酱;姜末;葱末;花椒粒;盐;糖;老抽;盐腌醋;红麻油;纯香麻油;

3、捞出赤根菜,过凉水沥干水分。

做法

4、蒜蓉酱、花椒油、芝麻油、杭椒油、盐、调味精、食糖、醋、调成汁加入,拌匀就可以。

1、淘米水中参加盐花1小匙,将黄豆放入,稍加浸透后屡次搓洗,再用流动清澈的凉水漂洗干净,沥水后用剪子剪去凉衍豆多头尖角备用;锅内注入清澈的凉水,放入白茶豆、八角、香叶、桂皮,参预食用盐1匙,文火煮开后再煮3分钟左右就能够;

六、凉拌腐竹

2、希图好增多冰块的凉白开,将焯煮过的稻谷捞出沥水连忙归入冰水中浸凉,捞出控水备用;调味碗中放入麻辣酱,姜末,葱末及剪碎的干川椒;

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3、锅内注入2小勺油,下花椒粒炝锅,中型小型火热香后捞出扔掉,将花椒油继续加热至冒油;将滚油“冲”入调味碗中激出香味,加入适合的量食盐、糖、老抽、凉拌醋、红油、纯香麻油拌匀;将交织调味汁倒入羊眼豆中,掂匀稍加熏制就能够上桌食用。

食材

小窍门:

腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐。

1.煮的时候除了加点盐,还要加点香料进去,如八角桂皮香叶等;

做法

  1. 焯煮的时刻不当过长,水开3分钟丰硕,清香又脆口;

1,把腐竹切成小段,王瓜和红萝卜切成丝,把蒜切碎。

3.别忘了,最终炝点花椒油调拌味汁,增香提鲜。

2、把蒜、胡萝卜、唐瓜归入盆中参与盐,腌五分钟。

热拌百合川草花

3、腐竹入热水锅中烫2-3分钟。

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4、捞出放入盘中,参加浮椒油、鸡精一同拌匀就能够。

主料

七、凉拌水豆腐皮

干金针菜;新鲜百合;独头蒜;柠檬;芝麻;猪油;苹果醋;盐;

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做法:

食材

1、干金针菜用凉水浸润八个小时左右再洗刷五遍;锅中加水,水开后放入浸润好的金针菜,再度煮开半分钟后拿出位于凉水洗刷一次;挤干水分备用;百合清理干净,锅里水开后归入百合,再度煮开后拿出凉水过凉后纳入金菜里;

豆皮、黄瓜、蒜、姜、香菜、盐、香醋、香辣油

2、大蒜用刀背拍一下切成蒜泥;在忘忧草里投入蒜泥,苹果醋;几滴柠檬;加盐调味,加一点食油和弄均匀撒点芝麻就可以。

做法

盐腌苦荬菜

1、豆皮,刺瓜,红萝卜都切成片。

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2、水开了放豆皮丝,王瓜,红萝卜丝,烫熟就能够。

主料

3、焯水的豆皮王瓜和红萝卜,冷热水渡凉。

苦荬菜一棵;小洋茄;熟花生;老抽;醋;麻油;糖;

4、延荽梗留下,蒜和漫天星叶子砸碎。

做法:

5、参加全部调味剂,盐、蒜泥,姜泥,香荽梗,用手带上二回性手套抓办均匀。

1、苦荬菜去掉最外层的老叶,掰成一片片的小叶,洗刷干净;过三遍凉热水,风干水备用;

6、香芝麻油浇上去拌好就可以。

2、小蕃茄洗涤干净后,一分为四;炒熟的花生去红衣后,装入保鲜袋,用擀面杖略敲碎;

八、热拌紫莲花白

3、用酱油、醋、香油、糖兑成调味汁;苦荬菜和小蕃茄放置大碗中,浇上调味汁拌匀装盘,撒上花生碎就可以。

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凉拌紫茄

食材

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紫疙瘩白、黄葱、盐、调调味精、醋、蒸鱼酱油、芝麻油。

主料:

做法

长茄子;红尖椒;绿尖椒;蒜;小葱;盐;糖;白醋;

1、葱和紫椰子菜切成细丝。

做法:

2、把紫包心菜洗净,撒入盐水泡制10分钟。

1、微波可蒸锅加入适当的量干净的水,架上蒸笼,紫茄洗净切大块,归入蒸笼,高火蒸15分钟;红、绿朝天椒洗净,切成寸段;微波高火加热5分钟,烤至表皮稍微起皱;将烤过的尖椒切成细丝;(也可直接用蒸锅蒸,不过,口感未有微波炉的好而已)

3、把紫卷心菜去除水分,放入盐,味精,醋,蒸鱼生抽,香油。

2、蒸熟的紫茄只取瓤,用手撕成细丝;参与灯笼椒丝、一些些细盐和细砂糖;插足适合的数量老黑醋;加入蒜泥和葱段,拌匀就可以。

4、最终撒上葱丝拌匀就可以。

热拌烤麸

九、热拌番葱

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主料:

食材

烤麸2块;腐竹适合的量;胡萝卜1根;干香菌10朵;花生仁若干;木耳适当的量;蒜末酱油;酱油;生抽;食用糖少量;

洋葱、青椒、盐、味精、白糖、生抽。

做法:

做法

1、烤麸和腐竹、干复蕈、木耳、花生仁提前浸透。泡好的烤麸里面有不菲的水分,适当的挤去些水分。烤麸、腐竹、干香菇、甘荀、木耳泡软后切成小块。

1、球葱剥皮去头去尾洗净切开,切除中间蒂的某些,竖着切丝。

2、锅中放入适合的数量色拉油,分别放入胡萝卜、复蕈、木耳、腐竹、花生仁、烤麸混烧片刻。然后归入少量香辣生抽、适量的生抽,一点点的酱油调色,再放入适当的量的白砂糖乾煎均匀。倒入泡香信时留下的花菇水。

2、再一丝丝将条掰开放入大碗内。

3、然后文火烧开后,盖上锅盖转中大火焖30分钟左右。直至烤麸将汤汁都接到。汤汁收干后倒入少量的芝麻油和芝麻油搅动均匀。就能够关火盛出晾凉。

3、大椒洗净去蒂去籽,切成长条,归入盛番葱的碗内。

热拌莲菜

4、参预盐、鸡精、食用糖,滴些许黄椒油,淋入生抽。

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5、倒少些鲜贝露调味汁与老醋,滴几滴麻油,拌匀就能够。

主料:

十、凉拌马铃薯丝

莲藕1节;红椒0.5个;小青椒2个;大葱1节;姜1小块;大蒜1瓣;醋1汤匙;白糖2茶匙;盐1/4茶匙;味精1/4茶匙;花椒15颗;油4汤匙;

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做法:

食材

1、将雨草削去外皮,切成薄片泡在干净的水中。大葱,姜,蒜都切成细丝。红椒切成条,小菜椒切成条。

洋芋、素鸡、红油、李锦记蒜蓉酱、蒜、芝麻油、花椒油、生抽、醋、盐。

2、锅中翻腾干净的水,大火煮开后归入雅蒜片焯烫半分钟后捞出,归入冷水中浸透,待冷却后捞出自然的干,摆入盘中。调入醋,赤砂糖,盐,鸡精,葱姜蒜丝,红花椒丝和小大椒片。

做法

3、葡萄籽油倒入汤勺中,归入花椒,开文火将油烧热,待花椒产生深离枝皮色,油有一点点冒烟时,把火关掉。将花椒油淋在菜上即可。吃前,记得搅和均匀。

1、洋山芋去皮刨丝,素鸡切丝,蒜切末,葱切碎。

凉拌萝卜丝

2、锅里烧热水,将素鸡略煮,捞出摆盘备用。

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3、将地蛋丝连忙焯水,捞出赶快过冷河,笔者换了一次水。

主料:

4,洋山芋丝沥干铺在素鸡上。

萝卜;花椒;干辣椒;蒜;米醋;香油;蚝油;花生油;盐;

5、红油,李锦记花生酱,蒜,芝麻油,花椒油,老抽,醋,盐,白砂糖调成料汁,最后撒上葱段就可以。

做法:

十九、盐水泡芦菔丝

1、萝卜切成丝。蒜拍碎至上。

图片 35

2、锅热油,加花椒,干花椒大火炒出香味,捞出不要。

食材

3、油趁热浇到蒜碎上,拌匀。加盐,香醋,麻油,香油,拌匀就可以。

白萝卜、甜椒、花椒、蒜、姜、香菜、糖、盐、味精、香油、生抽、醋。

盐水泡杏鲍菇

做法

图片 36

1、芦菔去皮洗净、切成片,归入碗中备用。

主料:

2、青椒洗净切成条,香荽洗净切小段,姜蒜切碎。

杏鲍菇2个;红牛心菜2片;小胡萝卜1个;大椒1个;盐;蒜末;香油;老抽;醋;麻油;

3、锅底烧干水分,到人十分菜油,烧热。

做法:

4、将备好的 姜蒜 大椒 放入油锅种 煸半秒钟左右,关火。

1、盐、芝麻油、酱油、醋、芝麻油调成汁;杏鲍菇洗净,用手撕成条;紫包菜、小红萝卜、青椒洗净、切成片;

5、在萝卜丝中 遵照自身的意气 适当的数量纳入 盐、味素、芝麻油、生抽、醋、糖调味剂。

2、锅中放水,下杏鲍菇丝焯水,捞出过凉水;紫椰子菜下入锅中,焯水;将具备食物材料归入大碗中,倒入调好的汁,再放入适合的数量的大冲黄豆酱拌匀就可以。

6、将煸好的黄椒与姜蒜蓉 连同油一同倒入萝卜丝中,将漫天星放在上边。

盐水泡日本鹌鹑蛋

7、将食物的材料掺和均匀就可以,放置几分钟味道更佳哦。

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十三、热拌三丝

主料:

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煮烂剥皮的澳洲鹌鹑蛋;葱;姜;蒜;延荽;醋;老抽;杭椒油;白砂糖;盐;

食材

做法:

土豆、莴笋、胡萝卜、白醋、糖、油、盐、鸡精、干辣椒、花椒、蒜碎。

1、黑胸鹌鹑蛋沥干表皮,入油锅炸至表面起皱颜色呈深水芸灰色后捞出控油放凉。葱姜蒜胡荽分别切末。

做法

2、策动好贰个大点的器皿,放入炸好的日本鹌鹑蛋,再纳入葱姜蒜延荽末,1汤勺酱油、49%调羹醋、一半汤勺白砂糖,1汤勺杭椒油和适用的盐,拌匀就开吃!

1、青笋洗净去皮,把去皮的千金菜切块,撒上一些盐搅和均匀。

热拌手撕面筋

2、胡萝卜马铃薯洗净去皮切成片,把马铃薯丝红萝卜丝焯水。

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3、把焯好水的胡萝卜地蛋丝直接捞在冷水里,捞出风干水分。

主料:

4、把腌好的青笋丝风干水分和土豆,红萝卜丝混合,参预盐,味精,糖,老老醋,蒜碎。

面筋;唐瓜;白芝麻;花椒粒;干花椒粒;老抽;糖;米醋;鸡精;麻油;盐;

5、炒锅放油把花椒炸香后关火,油温稍凉后参与干花椒炒出香味。

做法:

6、趁热把辣椒油泼在三丝上,掺和均匀就可以。

1、面筋顺着纹路用手撕成小细条(这一步要有一点耐心,尽量撕的小些,那样做好的面筋也更鲜美的);青瓜切成片待用;烧热水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里;起锅不要放油,温火炒香白芝麻放入面筋中,撒上黄瓜丝;

十九、糖醋泡金针菇

2、热锅冷油溜香花椒粒和干花椒粒,然后留炒出香味的油就好;将热油浇在拍卖好的面筋上,同期出席调味剂拌匀就能够(当然有的时候光放入对开门冰箱冷藏半个小时左右那样会更鲜美的)。

图片 40

麻油拌鸡胗

食材

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金针菇、青椒、火腿、胡萝卜、食用盐、鸡精、麻油。

主料:

做法

鸡胗400克;葱3段;姜3片;盐荽1棵;花椒20粒;八角1个;熟芝麻小量;花雕;盐;生抽;糖;米醋;麻油;

1、胡萝卜洗濯切成细丝,火朣切丝,.菜椒洗涤整理后切丝。

做法:

2、金针菇去掉根部洗濯干净后用手撕开。

1、鸡胗洗濯干净;入沸水中焯一下;变色后捞出,热水洗濯掉表面的废料;

3、锅中参加水烧开后将青椒、红萝卜、火朣丝一齐入锅绰水,绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水。

2、葱切段,姜切成片,八角和花椒洗刷干净;鸡胗入高压锅,增添没过的水,葱姜、花椒、八角、盐和黄酒,上海小车集团股份有限义务公司后大火继续压5秒钟;

4、金针菇入锅绰一下水,.绰好水的金针菇过凉水。

3、关火,自然排气后,抽出晾凉;切成薄片;葱和香菜切碎;以上原料混合,增加老抽、糖、黑醋和芝麻油拌匀;撒上葱花、香荽和熟芝麻就能够。

5、将绰好水的金针菇、大椒丝、红萝卜丝、火腿丝一齐到场少量的食盐、鸡精、芝麻油拌均匀就能够。

炝拌腐竹

十七、糖醋泡红萝卜丝

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主料:

食材

腐竹;胡萝卜;黄瓜;青椒;盐;白醋;鸡精;花椒;油;

胡萝卜、大葱、熟芝麻、醋、盐、香油。

做法:

做法

1、腐竹用凉水浸润,3-4钟头泡软;泡软,切段;锅子烧热水,腐竹入水,焯熟。

1、红萝卜刨成丝,青葱切条。

2、红萝卜、唐瓜切菱形片,大椒切大块。(红萝卜能够提前过油,也许焯水);腐竹捞出、控水;将持有原料放碗内。

2、把红萝卜丝、青葱丝、熟芝麻、盐、辣油、醋、味素,依次放入容器中拌匀就能够。

3、参加盐;参与醋,味素;锅内放油,烧热,归入花椒粒,炸至花椒呈品蓝。

十六、热拌挂豆角

4、将油倒入碗内,如不喜花椒,淋油时可用滤网过滤;和弄均匀,就可以装盘。

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凉拌皮肚

食材

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豇豆、油、辣椒油、花椒油、芝麻油、生抽、醋、盐、白糖。

主料:

做法

皮肚1块;香菜1颗;盐;胡椒粉;香油;米醋;白糖;

1、姜豆去筋摘好洗净,掐段备用。

做法:

2、坐锅烧滚水,水开后滴一点点油,下带豆焯熟。

1、将皮肚切成稍小一些的块,归入滚水中煮3-5分钟。拿出晾凉后切片状,香荽也切段待用。将皮肚跟延荽一齐放入碗中,参预盐、胡椒粉、芝麻油、苦酒各适当的量,白糖一丢丢拌匀就能够。

3、快速放放冰水中。

波斯菜鸡蛋拌观众

4、将全体调味剂加凉白开兑成料汁,拌匀即可。

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十一、糖醋泡手撕落苏

主料:

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客官一小捆;鸡蛋3个;菠柃250克;红萝卜1根;大蒜5瓣;盐54%茶匙;醋1茶匙;油1汤勺;

食材

做法:

茄子、香菜、蒜、指天椒、酱油、香醋、盐、鸡精、芝麻油、辣椒油。

1、菠薐摘去黄叶洗净备用,红萝卜洗净去掉脏皮;

做法

2、观众在热水中浸润三小时,红萝卜切块,鸡蛋打垮;

1、矮瓜去头去尾,归入蒸锅温火蒸熟。

3、将菠柃在热水中焯1-2分钟,捞出在冷水中浸透防止变黄,将观众和红萝卜也在滚水中焯熟捞出备用;

2、这时候我们得以筹划盐腌调味品,指天椒切圈,蒜压成泥,延荽切末,生抽4汤匙、白醋2汤勺、盐1茶匙、味之素1茶匙、芝麻油几滴、黄椒油少量,调配成热拌汁。

4、平底锅中抹适当的量油,舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼,如此将享有蛋液全体摊成蛋饼;

3、白茄蒸软至用象牙筷能插入就能够,将吊菜子拿出,撕开两半放入盘中放凉。

5、摊好的蛋饼切成条,与焯好的飞龙菜、红萝卜和观者一同归入五个大碗,将独蒜用压蒜器压入大碗;

4、放凉后再撕成细长条,然后撒入盐荽末、黄椒圈和蒜泥,再淋入备好盐水泡汁。

6、将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或任何本身喜好的调味料拌匀就可以。

5、拌匀放置一会就可以。

糖醋泡海蜇丝

十八、热拌凉皮

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主料:

食材

海蜇一大片;王瓜一根;胡萝卜半根;胡荽一根;醋;老抽;芝麻油;蒜泥;白芝麻;

土豆凉皮、香菜、榨菜、沙拉酱、醋、食用糖、老抽、盐、芝麻油。

做法:

做法

1、海蜇在清澈的凉水中搓洗N遍,直到盐味适中,透顶清洗干净挤干水份,切成细丝。胡瓜,红萝卜切片,香荽切段。把醋,生抽,香油,蒜泥依照本人口味调成料汁。

1、土豆粉一碗和4碗水搅和均匀,倒入干净的锅中,大火搅和,不停的搅拌,马铃薯粉稳步成为透明得,再倒入干净的容器中,自然放凉,再归入双门电冰箱两多个时辰就可以。

2、切好的海蜇丝焯熟,参与勤瓜胡萝卜芫荽,倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻。

2、把面皮切成本身钟爱的深浅就可以。

3、取三个碗,参与榨菜和漫天星末,豆瓣酱,醋,原糖,老抽,一点盐,芝麻油搅和均匀。

4、再把碗汁浇在凉皮上就可以。

十四、热拌青笋

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食材

莴笋、蒜泥、盐、花生油、香油、鸡精、酱油。

做法

1、莴菜洗净,千金菜去皮切丝。

2、锅里倒入水烧开,水开后归入莴苣菜煮至沸腾。

3、把富有配料归入碗里,把锅里的香莴笋捞出控干水。

4、然后把香莴笋倒入装有配料的碗里,用象牙筷拌均匀。

十七、热拌白玉菇

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食材

白玉菇、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、糖、陈醋、红油。

做法

1、白玉茹洗净备用。

2、锅中烧开水,水中加小量盐,水开后将白玉菇归入锅中焯烫1分钟。

3、1分钟后收取归入凉水中过凉。

4、勤瓜、红萝卜切块备用。

5、将红萝卜丝归入热水中焯烫一下再过凉收取。

6、将白玉菇风干水后归入一容器中,将黄瓜丝、红萝卜丝也一路放入容器中。

7、依靠个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、芝麻油、老鳖一特醋、生抽,丰盛搅动后装盘就能够。

八十、热拌西瓜皮

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食材

西瓜皮、香油、盐。

做法

1、吃完水瓜之后,用调羹把内部的瓤清理透顶。

2、洗净切成薄片,然后步入香油、盐、搅动均匀就能够。

十四、盐腌王瓜

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食材

勤瓜、蒜、生抽、醋、糖、黑香油。

做法

1、胡瓜屡次洗净后,用刀背将勤瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开。

2、将青瓜切成小块,放在碗内。

3、将蒜切碎放在小碗内备用。

4、用老抽、醋、一点糖、黑芝麻麻油和蒜调成料汁。

5、将料汁倒在王瓜上掺和均匀后,装盘就能够。

五十一、热拌甘豆腐

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食材

米豆腐、小米辣、葱、蒜、姜、香油、花椒油、辣油、生抽、香醋、蒜蓉酱。

做法

1、锅内装水烧开,纳入藤水豆腐小煮下,过下石灰味儿。

2、过好水的饭豇水豆腐放入凉水中浸透下

3、华为椒切碎,切好的花椒把辣椒籽去掉。

4、独蒜,老姜,荷兰葱切小粒儿,糖醋泡的提出切得碎一点啊,美观还轻松入味。

5、火镰扁水豆腐切成均匀得出小块备用。

6、取三个小碗,里面放入杭椒油,香油,姜蒜,老抽,香油,黄椒油,盐等调味品都得以调好味儿。

7、调好的汁儿淋入藤水豆腐上。

8、锅内油五分之四热时转大火放入黄椒碎和姜蒜碎炒出香味。

9、爆好的蒜汁淋在甘水豆腐上,拌匀就可以,吃的时候放上切碎的葱就足以啦。

三十二、盐腌金薯叶

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食材

红薯叶、蒜、盐、生抽、白糖、味精、醋、香油。

做法

1、白薯叶摘去老叶老梗洗净,蒜切末。

2、锅中烧热水,将洗净的萌金薯叶放热水中烫一下,捞出控干水装入盘内。

3、加盐,调味精,生抽,麻油,糖,蒜蓉,醋拌匀即可。

七十九、凉拌金针菜

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食材

干萱草花、吊瓜、甘荀、蒜、酱油、盐。

做法

1、把忘忧草洗干净,用沸水泡开。

2、把蒜拍扁,切碎。把王瓜和红萝卜切成片。

3、把王瓜和红萝卜丝放点糖醋泡一会儿。

4、锅中归入水烧开,到场泡好的南菜煮开。

5、把煮好的金针菜捞出晾凉,然后挤出多余的水份。

6、把腌好的勤瓜和胡萝卜放在金针菜上边,再放入蒜和老抽、麻油拌匀就可以。

三十一、凉拌绿豆的芽

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食材

黄豆芽、生抽、醋、盐、糖、大蒜、葱、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油。

做法

1、将葱切花、大蒜拍碎待用。

2、将黄黄豆苗根须去掉洗净风干水。

3、锅里水烧开,将洗净的稻谷芽倒锅里氽水,用竹筷将黄豆苗翻转下,然后捞起凉后待用。

4、将凉后的黄豆苗放碗内,参与上述调味剂,老抽、醋、盐、糖、大蒜、花椒油、红油、葡萄籽油、芝麻油。

5、然后拌均匀,盛盘撒上葱段就可以。

三十一、盐水泡黑木耳

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食材

黑木耳、红黄菜椒、蒜、葱、生抽、醋、盐、糖、麻油。

做法

1、将干木耳用水泡发后摘洗干净。

2、用沸水绰烫一下。

3、绰烫后过一下凉热水,以保证木耳的甘脆口感。

4、将红黄菜椒切小丁,生抽、醋、盐、糖、辣油调成调味汁待用。

5、将调味汁倒在木耳里拌匀就能够。

四十四、盐腌酸辣水豆腐

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食材

嫩豆腐、姜、蒜、酱油、醋、花椒粉、香油、味精、油辣子、小葱、白砂糖。

做法

1、嫩水豆腐切厚1毫米左右厚薄,宽3分米,长4毫米左右的块。

2、归入蒸锅上海小车公司股份股份两合公司蒸3分钟左右。

3、葱切粒,姜蒜剁碎切沫。

4、碗中放入,姜麻辣酱,切碎的葱,花椒粉,味之素,芝麻油,油辣子的油和杭椒。

5、将调味剂均匀淋在刚蒸好的水豆腐上就可以。

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