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草菇芥菜汤的做法,草菇荠菜汤怎么做

发布时间:2020-04-08 13:06    浏览次数 :

图片 1

  • 芥菜 200g
  • 草菇 200g
  • 瘦肉 50g

草菇荠菜汤

1张图片

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 鸡精 适量

具体做法如下,取新鲜草菇200克,荠菜50克,瘦猪肉50克,生姜、食盐、橄榄油适量。

“草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
草菇还能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。
——《美食天下》”

做法步骤

  • 图片 2 1准备好所需材料。
  • 图片 3 2草菇洗净切片。
  • 图片 4 3芥菜洗净切段。
  • 图片 5 4生姜切丝。
  • 图片 6 5锅内放适量清水,生姜冷水下锅煮沸。
  • 图片 7 6水开后放入少量花生油,下入草菇。
  • 图片 8 7加盖煮两分钟。
  • 图片 9 8待草菇变软后放入瘦肉。
  • 图片 10 9加入芥菜。
  • 图片 11 10煮熟,加盐、鸡精调味即可。

图片 12

食材明细

小窍门

1、草菇吃起来口感脆嫩,如果不喜欢可以换成平菇或香菇。

草菇洗净切片,芥菜洗净切段,生姜切丝,瘦肉剁成末。坐砂锅放入适量清水,倒入姜丝,大火烧开,滴加少量橄榄油,倒入草菇片,加盖焖煮2分钟。

主料

开盖加入肉末和荠菜,煮熟即可,加少量食盐调味。

  • 芥菜一小把
  • 草菇200克
  • 瘦肉少许
  • 生姜适量

中医养生认为,草菇具有消食祛热,补脾益气,清暑热,降血压等功效。草菇含有丰富的维生素C,可预防牙龈出血,促进创伤愈合,而且促进铁的吸收,养血益气。

辅料

图片 13

  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量

草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。

另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收,抑制餐后血糖的快速升高,是糖尿病患者的良好食品。

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。荠菜中维C的含量比柑橘还要高,钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上,远高于普通蔬菜,丰富的矿物质能够壮骨养血,增强身体机能,保持年轻活力。

草菇芥菜汤的做法步骤

图片 14

  • 图片 151准备好所需材料。
  • 图片 162草菇洗净切片。
  • 图片 173芥菜洗净切段。
  • 图片 184生姜切丝。
  • 图片 195锅内放适量清水,生姜冷水下锅煮沸。
  • 图片 206水开后放入少量花生油,下入草菇。
  • 图片 217加盖煮两分钟。
  • 图片 228待草菇变软后放入瘦肉。
  • 图片 239加入芥菜。
  • 图片 2410芥菜煮熟,加盐、鸡精调味即可。

另外,荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质,能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌,而且抑制毒物的吸收,促进毒物在肝脏的代谢排出,保肝护肝。

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