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福建和田枣的补益,银耳血红蛋白价值高

发布时间:2020-03-24 07:57    浏览次数 :

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近期,河北省广宗县食用菌银耳喜获丰收,当地农民忙着采摘银耳。据悉,该县近几年大力发展银耳等食用菌农产品,如今食用菌产业不仅成为人们增收的产业,也成为了当地致富产业,经济支柱。
目前全县种植面积600余亩,年产银耳等食用菌鲜品4000多吨,种植户年人均纯收入近万元。
小贴士:
银耳的功效与作用
性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

​自制红枣蜂蜜茶

食材明细

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做法:

主料

银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

  1. 红枣一碗用水泡两个小时,洗净去核。
  • 红枣十五粒
  • 银耳适量

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2. 去核红枣放电饭锅内加两倍的水,用煮饭档煮,看到锅内的水基本蒸发完,红枣软烂时断电。

辅料

银耳红枣汤的做法
1原料洗净。
银耳红枣汤+红枣泥的做法步骤:2 2把红枣从中间切一口。
银耳红枣汤+红枣泥的做法步骤:3 3把所有原料放入汤锅里面。
银耳红枣汤+红枣泥的做法步骤:4 4加入适量的水,然后放两颗冰糖。
银耳红枣汤+红枣泥的做法步骤:5 5盖上盖子,煮到红枣变充盈即可关火。
银耳红枣汤+红枣泥的做法步骤:6 6接着就要做红枣泥了。下面放一个小碗,把红枣放入筛子上面然后扣在碗上面。
银耳红枣汤+红枣泥的做法步骤:7 7用勺子把红枣压烂,把里面的肉压出来,多压几下。
银耳红枣汤+红枣泥的做法步骤:8 渣肉分离,就得出红枣泥了。(甜甜的,宝宝很喜欢哦)

  1. 用压土豆泥的压子压碎晾凉。
  • 冰糖适量
  • 枸杞十粒
  • 桂圆两粒

4.将红枣泥装入干净的瓶子里,加入和红枣泥同样分量的蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱中冷藏即可。

5. 喝时取适量蜂蜜红枣,用温水调匀饮用即可,也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。开水会破坏蜂蜜中的营养物质,所以用温水冲泡蜂蜜。

  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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银耳红枣汤的做法步骤

紫薯红枣饭

  • 图片 71原料洗净。
  • 图片 82把红枣从中间切一口。
  • 图片 93把所有原料放入汤锅里面。
  • 图片 104加入适量的水,然后放两颗冰糖。
  • 图片 115盖上盖子,煮到红枣变充盈即可关火。
  • 图片 126接着就要做红枣泥了。下面放一个小碗,把红枣放入筛子上面然后扣在碗上面。
  • 图片 137用勺子把红枣压烂,把里面的肉压出来,多压几下。
  • 图片 148渣肉分离,就得出红枣泥了。(甜甜的,宝宝很喜欢哦)

做法:

  1. 将大米紫米掏好,用凉水浸泡30分钟

  2. 紫薯切粒

  3. 将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中

  4. 放入电饭锅蒸熟即可

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红枣麦胚酥饼

做法:材料:去核红枣30克,无盐奶油60克,细砂糖40克,香草精1/2t 全蛋20克,全麦面粉140克,泡打粉1/2t,小麦胚芽10克。

1. 无盐奶油室温软化加入细砂糖香草精搅拌均匀,加入蛋液用搅拌机快速打发蛋液要一点一点加,打至呈均匀奶糊状即可。

2. 泡打粉和面粉过筛后加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团,接着加进小麦胚芽继续用刮刀轻手搅拌。

3. 加入切碎的红枣,拌成松散面团,高温布上放好慕斯框,把面团倒入寸慕斯框内。

  1. 用手压平。

  2. 切块,预热烤箱,175度烤大约30分钟。

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红枣花生牛奶汤

做法:

  1. 用盐和凉水以1%的比例冲成盐水,将花生放入浸泡过夜。 红枣也用凉水浸泡过夜。

2. 用奶锅将泡好的花生仁、红枣放入,倒入清水大火煮开后,转小火直至花生熟烂。

  1. 清水剩至锅底位置,放入适量的 冰糖煮至融化,接着倒入鲜牛奶搅拌均匀即完成。

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红枣苹果煲瘦肉

做法:

  1. 红枣用剪刀剪开去核,苹果去皮切成小块,瘦肉洗净切成肉片。

  2. 瘦肉用开水汆烫后捞出。

3. 沙锅里放入红枣,苹果块,汆烫过的瘦肉片和一片姜片,加足量冷水,大火煮开后转小火煲一个半小时左右,出锅前调入一点点盐调味即可。

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木瓜银耳红枣莲子汤

做法:

  1. 木瓜200克去皮切成块。

  2. 银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。

3. 木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。

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荔枝红枣排骨汤

做法:

  1. 将排骨洗净,放沸水中煮2分钟捞出待用

  2. 锅重新放水煮沸,放排骨、姜大火煮10分钟,转文火炖1小时

  3. 土豆去皮,洗净,切块,荔枝去皮,去核,红枣洗净

  4. 加土豆、荔枝、红枣煮沸,转文火炖30分钟

  5. 加少许盐调味即可

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糯米红枣

做法:

  1. 红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时以上。

  2. 用小刀在枣子上切个口,将枣核取出来。 糯米粉用温水揉成团,做成一个个比枣核略大些长球球,放在枣子中并捏紧,多余部分可以取下。

3. 约200ml左右的水里加入30-50克冰糖,放入夹了糯米粉的枣子,大火蒸10分钟,枣子就会变得圆润起来, 冷食热食均可。

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双耳红枣汤

做法:

  1. 黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵。

  2. 红枣去核洗净(直接买无核红枣比较省事)。

  3. 锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。

  4. 最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。

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蜜瓜红枣银耳羹

做法:

1.网纹瓜洗净去顶。

2.去籽挖空内瓤,用小刀切出造型。

3.锅中倒入适量的清水,烧热后放入泡发的银耳。

4.放入红枣。

5.再放入挖出来的蜜瓜。

6.下入冰糖,根据自己喜好可以增减糖量。

7.生花生米用热水烫一下,去掉红色表皮,下入锅中。

8.大火煮开后,小火慢熬,约1小时左右熬掉1/3的汤即可。

9.快出锅的时候放上少许枸杞。

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