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美食食谱,炝拌三丝的做法

发布时间:2020-03-17 04:17    浏览次数 :

图片 1

捞汁凉菜

图片 2

1张图片

图片 3

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食物原料明细

用料

食物的材料明细

主料

主料

主料

  • 胡萝卜适量
  • 莴笋适量

凉皮50g菠菜30g胡萝卜20g黄瓜30g金针菇50g

  • 莴笋半根
  • 胡萝卜半根
  • 青椒半只
  • 红椒半只

辅料

调料

辅料

  • 适量

食用盐6g生抽20ml生抽5ml芝麻油8ml盐荽20g长寿深山野蜜25ml老鳖一特醋15ml花椒油15ml

  • 葱花适量
  • 姜丝适量

配料

做法

配料

  • 辣椒油适量
  • 花椒油适量
  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量

1.将金针菇洗净,用水煮烂晾凉挤干水份。

  • 辣椒油适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量

2.干水豆腐洗净放在盐开水里煮四分钟捞出切片,参与坡洼热油和盐,糖提前入味。

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 简短难度

3.将具备调味料放到容器中,出席400ml凉热水,放在三门双门电冰箱里冷藏待用。

  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 廿秒钟耗时
  • 布衣蔬食难度

凉拌双丝的做法步骤

4.将菠柃洗净焯烫切段,胡瓜切块,红萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁就能够。

炝拌三丝的做法步骤

  • 图片 41原料图。
  • 图片 52红萝卜、莴苣菜切成块。
  • 图片 63料汁,是二日调来拌羊肉的,没用完。
  • 图片 74锅里烧热水,下几滴油,将青笋丝快捷下锅焯下。
  • 图片 85捞出位于饮用水里。
  • 图片 96再焯胡萝卜丝。
  • 图片 107双丝风干水分,盛入碗里。
  • 图片 118淋上调好的料汁。
  • 图片 129拌好开吃啊!

盐腌水豆腐皮

  • 图片 131重大食物的材料。
  • 图片 142将千金菜削去皮洗净,直刀切成块;红萝卜切成条;杭椒切成丝;
  • 图片 153将三丝分别在白热水中稍焯烫一下;
  • 图片 164焯烫后控干水分放大碗里;
  • 图片 175黄椒油上火烧热,加姜丝、生抽、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上;
  • 图片 186撒上葱段,锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上就可以。

图片 19

主料

豆皮 (两张)

调料

黄瓜 (适量) 香醋 (适量)

1.豆皮,王瓜,红萝卜都切成条。

2.水开了放豆皮丝,勤瓜,红萝卜丝,烫熟就可以。

3.焯水的豆皮青瓜和红萝卜,冷热水渡凉。

4.香菜梗留下,蒜和芫菜叶子砸碎。

5.步入全体调味料,蒜泥,姜泥,延荽梗,用手带上二遍性手套抓办均匀。

6.香麻油当芝麻油浇上去拌好就可以。能够挑出多少个干花椒进去,不过花椒要滤掉。

小窍门:

1,用手抓拌的,和用铜筷拌的,显然感觉到不相似,所以家常拌菜照旧出手吧!可是大家现在都用塑料壹次性手套,其实在自家老家,都以一贯上手。洗干净就能够了。

2,香香油当麻油用,所以有些自个儿把握。

凉拌藕

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主料

藕 (一节)

调料

藕 (一节) 醋 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 糖 (适量)

厨具

煮锅

1.藕洗净后切成块。

2.姜切末备用。

3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

4.开锅后的藕片过冷水,末了一次过凉白开。

5.闭干清澈的凉水的藕归入四个锅内归入姜末。

6.归入醋,盐,调味精,糖适合的量拌匀装盘就能够。

椒油炝拌莴苣菜

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用料:莴苣300克,精盐1小勺,白糖1小勺,红朝天椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,老抽1小勺,蒜2瓣,花生油适当的数量

1、青笋去掉老皮,取相比较嫩之处,独蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴苣菜用刮皮刀,刮出条状

2、参加盐,搅和均匀,熏制5分钟;自然的干水分,归入盘中

3、取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和一点点的糖和弄均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒黄椒炒出香味

4、将椒油趁热炝入料汁中,搅和均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在青笋条上就能够。

盐水泡海带丝

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用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

1、海带丝提前用清澈的凉水泡至1刻钟,胡萝卜洗净切片,香菜洗净切成寸断独头蒜去皮,剁成碎放入小碗中,参加老抽、米醋、葡萄糖和盐

2、锅中注水,烧开下入海带丝和红萝卜丝焯水,捞出放入冷水中洗澡,再捞出控干水分

3、另起锅注入油烧热炒出香味辛椒,趁热将黄椒油炝入蒜料中,将调味剂倒入海带丝和红萝卜丝中,参与香荽拌匀就可以。

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