澳门贵宾会
澳门贵宾会-澳门贵宾会官方网站
取消
N食品添加剂
您所在的位置是:澳门贵宾会 > 食品添加剂 >
N食品添加剂
您所在的位置是:澳门贵宾会 > 食品添加剂 >

鱼头豆花汤的做法,美酒美酒佳肴菜谱

发布时间:2020-04-29 23:40    浏览次数 :

图片 1

图片 2

1张图片

1张图片

“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。
冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。”

“想健康,多喝汤。尤其在秋冬季节,各种汤成了不可缺少的美味。午饭用汤佐餐,可以减少56卡热量。因此,以营养丰富的汤代替部分正餐,确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱胀感,从而反射性地兴奋饱食中枢,抑制摄食中枢,降低食欲,减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭,大约经过10~12周,就能减掉将近20%的多余体重,不但不会影响营养吸收和健康,还能收到减肥效果。

鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。
冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
秋冬季节,普通人群养肠胃,胃肠疾病患者防疾病复发都比较适宜喝粥。加上营养的鱼骨做粥,更是美味又养生。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

鱼头豆腐汤鲜美无比,营养丰富。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 草鱼适量
  • 豆腐适量
  • 鱼头适量
  • 豆腐适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 金针菇适量
  • 适量
  • 适量

配料

配料

  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 鱼香口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

鱼头鱼骨豆腐汤的做法步骤

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 图片 31草鱼片去鱼肉留下鱼头和鱼骨,鱼肉留作其他菜。
  • 图片 42豆腐切块。
  • 图片 53葱姜蒜切好。
  • 图片 64鱼头和鱼骨煎一下。
  • 图片 75移入砂锅,加水,加葱姜蒜,加盐。
  • 图片 86加豆腐炖20分钟。
  • 图片 91鱼头洗干净。
  • 图片 102煎鱼头,煎时加少量葱姜,爆香。
  • 图片 113冲入水,加姜块、葱、料酒。
  • 图片 124煮开后,鱼汤变白。
  • 图片 135移入大砂锅加盐炖。
  • 图片 146炖四十分钟后加豆腐和金针菇。
  • 图片 157再炖20分钟,即可。
上一篇:没有了 下一篇:没有了
友情链接