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荠菜虾干豆腐汤的做法,美食食谱

发布时间:2020-04-23 00:11    浏览次数 :

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“1.吃豆腐可以防治心血管疾病 .
2.吃豆腐对更年期女性有帮助 .
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。”

“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用.
用香菇与豆腐做汤,加些海虾,味道确实非常好!”

“鸦片鱼是一种俗称,学名称牙鲆,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,产于鸦片鱼头
俄罗斯和我国交界地区,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇.

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分.”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 豆腐1块
  • 香菇100克
  • 海虾100克
  • 豆腐1块
  • 鸦片鱼头1个
  • 豆腐1块

辅料

辅料

辅料

  • 荠菜100克
  • 干虾40克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 胡椒粉适量

配料

  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

香菇海虾豆腐汤的做法步骤

鸦片鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 清淡口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 图片 41准备食才
    香菇洗净切条 ,
    豆腐切块.
  • 图片 52锅里油热,放下豆腐煎一下。
  • 图片 63放适量清水煮开。
  • 图片 74放下香菇.
  • 图片 85放海虾,姜片,加料酒,大火煮开,中火6分钟。
  • 图片 96放盐,煮1分钟.
  • 图片 107加鸡精,葱花即可。
  • 图片 111准备好食才
    鱼头去杂质,洗净,豆腐切块。
  • 图片 122把鱼头放锅里,用油煎一下。
  • 图片 133加适量水
  • 图片 144加姜,蒜,料酒,煮开5分钟.
  • 图片 155放入豆腐,煮5分钟.
  • 图片 166加盐,胡椒粉,鸡精,葱花即可。

荠菜虾干豆腐汤的做法步骤

小窍门1.豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

小窍门豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

  • 图片 171荠菜洗净,切碎待用。
  • 图片 182豆腐洗净切大块。
  • 图片 193虾干洗净,用温水泡10分钟。
  • 图片 204锅里放适量水,放下虾干,加料酒,姜片,大火煮开,小火煮10分钟。
  • 图片 215放入豆腐,煮5分钟。
  • 图片 226放下荠菜,煮开1分钟。
  • 图片 237用盐,鸡精调料即可。

2.我用的是家里的熟虾。

小窍门虾干煮的时间可以长一些.让虾的鲜味尽量的释放出来,豆腐汤才好吃。

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