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澳门贵宾会糖醋泡双花的做法,热拌花椰菜豌豆的做法

发布时间:2020-03-04 16:32    浏览次数 :

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“凉拌菜花豌豆味道清淡爽口,做法非常简单,是一道家常夏季时令小菜。 菜花营养非常丰富,是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名,菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。”

“这是一道简易的凉拌菜。菜花质地细嫩,味甘鲜美。营养丰富。是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。”

“西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,多吃西兰花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使西兰花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
凉拌双花运用的西兰花和菜花,此菜清香爽口和适合夏季食用。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 菜花200克
  • 豌豆50克
  • 菜花200g
  • 西兰花100克
  • 菜花100克

辅料

辅料

辅料

  • 2克
  • 鸡精2克
  • 香油适量
  • 木耳50g
  • 胡萝卜50g
  • 2克
  • 鸡精2克
  • 香油5克

配料

  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 香油适量
  • 2g
  • 鸡精2g
  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌菜花豌豆的做法步骤

凉拌双花的做法步骤

  • 澳门贵宾会 41菜花洗净,掰成小朵。
  • 澳门贵宾会 52锅中放入清水烧开,下入豌豆煮至1分钟。
  • 澳门贵宾会 63下入洗净的菜花焯水。
  • 澳门贵宾会 74焯好水的菜花和豌豆直接捞入冷水中。
  • 澳门贵宾会 85控干菜花和豌豆的水分。
  • 澳门贵宾会 96倒入容器中,加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。
  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 澳门贵宾会 101把洗净的菜户西兰花掰成小朵。
  • 澳门贵宾会 112锅中放入水 加入盐和几滴色拉油烧开。
  • 澳门贵宾会 123把双花焯水。
  • 澳门贵宾会 134焯好水的双花直接捞入冷水中。
  • 澳门贵宾会 145捞出控干水分。
  • 澳门贵宾会 156加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。

小窍门菜花要保持脆感,焯水后马上捞入冷水中。

凉拌木耳菜花的做法步骤

小窍门为了保持双花的脆感焯水后直接捞入冷水盆中

  • 澳门贵宾会 161将菜花洗净,菜花掰成小块儿。
  • 澳门贵宾会 172木耳提前泡发,洗净。
  • 澳门贵宾会 183把菜花焯水。
  • 澳门贵宾会 194把切成条的胡萝卜焯水。
  • 澳门贵宾会 205将木耳焯水备用。
  • 澳门贵宾会 216把控干水的菜花 木耳 胡萝卜搅拌在一起,加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。

小窍门为了菜花的脆感,焯好水后要捞在冷水中冲凉。

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