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澳门贵宾会登录开胃止咳汤大全,季秋去燥化痰

发布时间:2020-03-24 10:50    浏览次数 :

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小编今天整理了23种有益于肺部炎症的相关润肺止咳汤,希望对大家有一定帮助!希望对在家隔离或者有肺部不适的时候尝试一下这些传统的润肺止咳汤,希望我们大中华早日渡过难关!

导语

“冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;
银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;
梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效。”

1、荸荠百合雪梨汤

秋季干燥的季节,首要任务就是润肺。那么孕妇吃哪些食物可以润肺呢?适合孕妇润肺吃的食物有哪些呢?下面就来了解一下。

食材明细

材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。

祖国传统中医养生认为:白色的食物能滋阴、润肺。比如在秋季孕妈妈们常吃这些食物山药、百合、梨、银耳、莲藕等。

主料

做法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

  • 银耳适量
  • 适量
  • 冰糖适量

功效:荸荠能清热生津,凉血解毒,化痰消积;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

说起梨,大家都不陌生,什么鸭梨、香梨、雪梨,品种非常多,是大家常吃的水果。梨甜脆多汁,清凉爽口,非常解渴,所以梨有百果之宗的美誉。

2、白果炖鸡汤

梨有很高的食疗价值。中医认为,梨性寒,有生津、润燥、清热、化痰等功效。秋季的主气是燥,肺最容易首邪,所以秋季是咳嗽等呼吸道疾病的高发季节。孕妈妈们又不能吃药,只有通过食疗来解决。因此每天吃1~2个梨。做冰糖炖梨、银耳雪梨羹等食品,效果好且安全。而且美味可口。梨有很好的止咳化痰、清热、润燥的功效。现在营养学认为梨含有很多对人体有益的物质,有很好的保健作用。梨含水分非常多,所以梨非常解渴,口干舌燥时吃上一个梨马上就可以解渴。梨中富含果胶,有助于消化,通利大便,缓解便秘,有些孕妈妈们喜欢吃麻辣烫上火导致便秘的,可以用此方法。

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

材料:母鸡半只,白果50克,食盐适量。

银耳

冰糖银耳雪梨羹的做法步骤

做法:先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食

银耳味甘,性平,有利五脏,补气血等功效;气血不足的孕妈妈们可以选择银耳。银耳营养保健价值很高,银耳中的有效成分多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,具有抗肿瘤作用;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,孕妈妈们最担心孕期出现斑的情况。银耳常吃可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳富含膳食纤维,促进胃肠蠕动,减少脂肪、胆固醇的吸收,预防便秘,有助于减肥。

  • 澳门贵宾会登录 41准备材料
  • 澳门贵宾会登录 52银耳提前泡发,去掉黄色的蒂子,撕成小朵,倒入锅中加适量的水
  • 澳门贵宾会登录 63甜梨去皮,切成小块
  • 澳门贵宾会登录 74煮50分钟
  • 澳门贵宾会登录 85放入百合,再煮20分钟
  • 澳门贵宾会登录 96放入百合,再煮20分钟

功效:白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。

银耳可以凉拌、炒菜,最常见的是用来做甜汤,冰糖银耳雪梨羹是最经典的的菜色,有养阴润燥、润肺止咳、清咽利喉的功效。

小窍门水要一次加够,切忌中途加水。

3、百合炖鸭汤

百合

如果不用电压力锅,就先大火煮开水后转小火慢慢炖,不时搅拌一下,否则银耳可能会粘锅。

材料:鸭子、百合、芡实、姜。

中医认为,百合性微寒,有止咳、清热、润燥、滋补的功效,所以百合是非常适合秋季食用的。《本草求真》中记载:百合功有利于肺心,而能敛气养心,安神定魄。日常生活中人们也经常用百合来治疗咳嗽等呼吸道疾病,而秋季正是呼吸道疾病的高发季节,所以百合是秋季去燥、防病保健最好的食物。

做法:将百合和芡实洗净,将宰好的鸭子切块,汆水捞起,煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

百合的吃法上以泡茶、炖汤、煮粥为主,炒用的比较少,最经典的菜莫过于西芹百合。用百合煮汤可以很好地去燥养肺,效果很好,制作也简单。用大火把水煮开,放入适量的干百合,改用小火煮10分钟即可,冷却后或趁温热饮用。除此之外,我们也可以将百合、绿豆、莲子、西瓜子、冰糖研成粉末,加水冲泡搅拌即可,在初秋滋阴润肺方面有非常好的疗效。

功效:百合味甘微苦,有补益心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘微寒,有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口,清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

当然,初秋季节,我们还可以吃些芝麻、枇杷、菠萝等食物,这些食物都可以很好地预防秋燥,滋润肺阴。

4、枇杷叶蜜枣汤

孕妇秋天去燥润肺的食谱

材料:枇杷叶、桔梗、杏仁个15克,蜜枣10颗,冰糖。

雪梨蛋奶羹

做法:所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水,放入备好的所有食材,大火煮开,改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时,放冰糖,融化搅匀即可食用。

材料:鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量

功效:枇杷叶性平、味苦,化痰止咳、和胃降气是它的主要功效,与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

做法:将鸭梨去皮去核,切成小薄片。将牛奶倒入锅中,放入梨片和冰糖,用小火煮至冰糖溶化、梨片变软,晾凉备用。鸡蛋打散,加入到熬好的牛奶中。盛入盘中,去掉表面浮沫,用保鲜膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右取出去掉保鲜膜即可。

5、沙参心肺汤

特点:口感润滑,味道香浓,甘甜爽口。

材料:猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。

功效:养阴润燥,润肺止咳。牛奶、鸡蛋都是优质蛋白、维生素A、锌等营养素的良好来源,梨富含维生素C、矿物质,有很好的补充营养的作用,适合需要营养的孕妈妈。

做法:将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时。待心肺熟透,加味精、盐调味即成。

罗汉果炖雪梨

功效:润肺止咳、养胃生津。

材料:罗汉果1个、梨2个。

6、红丝线炖瘦肉汤

做法:罗汉果洗净掰开,梨去皮切小块,放入水中大火烧开,小火炖20分钟即可。

材料:红丝线、瘦肉。

功效:滋阴润肺,止咳化痰,清咽利喉。可以治疗肺热咳嗽,咽喉肿痛。孕妈妈们有咽炎症状的常食用可以有效缓解症状。

做法:将瘦肉洗净后切薄片,与红丝线一同放入炖盅内,慢炖约三小时后即可出炉。

蒸梨加杏仁

功效:红丝线具有止咳润燥之效,与瘦肉进行清炖,令汤汁带有几分清甜,不用再加其他药材和调料,既能起到润燥的效果,也不失美味。

梨子外皮用海绵刷洗干净,切半去芯后,加水淹到梨子一半,放入杏仁约3克,蜂蜜适量,以电锅蒸约10分钟即可,喝汤就好。连果皮蒸可以去脚气,脚肿的孕妈妈们吃最合适。

7、罗汉果雪梨汤

银耳雪梨羹

润肺止咳汤怎么做?罗汉果雪梨汤,可以润肺止咳,美容养颜,多喝对身体是极有好处的,梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素,能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。

材料:银耳、冰糖、雪梨

材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

做法:用清水将银耳泡发后,去根。将梨切成块。坐锅烧水,水开后加入冰糖。待冰糖充分溶解后,加入泡发好的银耳。待到水开,加入切好的梨块,炖30分钟左右,直至银耳软烂。

做法:雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中,加入水,熬煮半小时即可。

百合山药粥

8、小白菜瘦肉汤

材料:准备新鲜或干燥的百合10克,山药30克,米30克,冰糖适量。

这是一款非常甘甜又滋润的汤水,选用的蜜枣和小白菜小火慢煲出来后又有清热泻火、润肺止咳的功效,尤其适合热气兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。

做法:将山药削皮洗净、切成薄片。百合洗净。米与山药放入锅内,加水煮成粥。粥快要熟的时候加百合当粥煮至2次水滚后,加入冰糖调味,熄火待冷却后即可。

材料:瘦肉、小白菜、密枣、姜。

功效:百合有润肺止痰、清心安神功效,而山药可补脾胃养肺,两者加在一起,可以补肺润燥,养气安神。

做法:准备好食材。小白菜剪去老根清洗干净;瘦肉洗干净后切成小块;蜜枣洗净;姜去皮切片;汤煲内注入足量的水,大火烧开后放入所有食材,大火煮开后撇去浮沫,转文火慢煲1.5小时左右,关火后加入适量盐调味即可。

百合甜梨

9、杏仁雪梨瘦肉汤

材料:干百合30克,梨子1颗,冰糖适量

雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。冰糖有补中益气,和胃润肺的功效,用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘,与雪梨是黄金搭档,能够增强润肺止咳的作用。而杏仁,中医认为其性微温味苦,可止咳平喘,润肠通便,杏仁与雪梨搭配后不但味道清甜,润肺效果更佳。

做法:梨子洗净后,去核芯切片,再与干百合、水600毫升放入锅内蒸煮,煮至干百合熟后,加适量冰糖食用。

材料:雪梨1个,瘦猪肉200克,杏仁10颗,红枣2颗,食盐、水适量。

功效:对于秋季容易干咳、喉咙不适、声音有些沙哑的孕妈妈们有舒缓功效。

做法:将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟,然后捞出,洗去表面的浮沫,沥干待用,将雪梨去皮去核后切块,杏仁漂洗干净,红枣洗净后去核对半切开备用;将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内,加入约1000毫升的清水,盖上炖盅盖子,放入电炖锅内,加入适量的水,再盖上炖锅盖子,炖约2小时后加入少许盐调味即可。

10、玉竹百合鹌鹑汤

食材:鹌鹑、玉竹、百合、莲子、杏仁、薏苡仁、黄精、桂圆

做法:

1、鹌鹑洗净,加姜飞水。

2、用明火煲煮30分钟后,加入药材,温和熬煮3小时老火靓汤。

11、陈皮梨汤

食材:梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。

做法:

  1. 砂锅中坐水烧开;

  2. 烧开水时处理雪梨:果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;

  3. 梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净);

  4. 锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;

  5. 大火烧开,期间打去浮沫;

  6. 转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;

  7. 下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化;

  8. 关火后,加入枸杞,即可。

12、杏仁川贝炖瘦肉汤

材料:苦杏仁10克,川贝5克,猪瘦肉350克,生姜3片。

做法:猪瘦肉洗净切块,苦杏仁、川贝洗净,与生姜一同放入炖锅,隔水炖煮1小时,调入精盐即成。

功效:具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘,或是干咳无痰的慢性支气管炎患者食用。

13、太子参百合瘦肉汤

材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。

做法:将瘦肉洗净,切块,然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内,加适量清水,用大火煮滚后,改文火煲约2小时。

功效:太子参功能补肺健脾,益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

14、苹果花生煲猪排骨汤

材料:苹果1~2个、花生80克、猪排骨400克、生姜3片。

做法:各物分别洗净。苹果切块;花生稍浸泡;猪排骨切段。除苹果外各物下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下苹果续煲半小时,下盐便可。

功效:中医认为苹果能润肺止咳、补中益气、健脾润肠。苹果配补中益气的花生煲猪排骨,醇香可口,有润肺止咳、润肠、益气、健脾的功效。

15、红酒梨汤

材料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。

做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。

功效:梨子能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

16、雪梨橄榄瘦肉汤

材料:橄榄15克,雪梨50克,猪瘦肉100克,蜜枣1个。

做法:瘦肉洗净切成大块,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水;雪梨切半去核,切成块。炖盅内注入适量清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片,放入锅内隔水炖煮1.5小时,加盐调味即成。

功效:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和猪肉则能清热润燥,秋季常饮此汤,有清肺利咽、生津润燥之效,可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。

17、罗汉果莲藕汤

材料:罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖随意、清水1500毫升。

做法:把罗汉果外皮洗净,用刀轻轻拍裂外壳,取出果肉;用清水洗净红枣,如果外皮褶皱太多,则浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后,切成5毫米厚的圆片;罗汉果肉和红枣放入锅中,加清水后大火煮沸,改成小火煲煮20分钟;然后将莲藕片和冰糖放入,小火再煮15分钟即可。

功效:罗汉果莲藕甜汤味道甘甜可口,有清肺止咳,和保护嗓子的功效。罗汉果性凉味甘,有消炎清热,利咽润喉的作用。莲藕有润肺清热,健脾开胃,促进食欲的功效。老人养生常吃藕,可以调中开胃,益血安神,延年益寿。

18、银耳杏贝百合汤

材料:银耳25克、杏仁10克、川贝母10克、百合15克、蜜枣2颗。

做法:杏仁、川贝母、百合和蜜枣洗净,杏仁去衣,放入沸水中。用中火煲一小时,再放银耳,继续煲半小时,即可饮用。

功效:杏仁止咳平喘,润肠通便;川贝母止痰,润心肺,再配合凉性的银耳、百合做成汤,可润肺止咳、养阴生津、清热除痰。

19、银耳红枣汤

材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

功效:用大红枣熬汤,在现在特别盛行,红枣熬的汤不仅补身体,还能润肺止咳,对于患有感冒咳嗽的人,喝一些红枣熬的汤是很有益处的,唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

20、生地麦冬豆腐龙骨汤

材料:200g 龙骨、250g豆腐、50g生地、50g麦冬。

做法:龙骨焯水备用。豆腐洗净切大块。所有材料一起放放砂锅,一次性加足水。中火煲开后,再小火煲一个半钟,放盐即可。

21、海底椰百合煲鸡

材料:走地鸡1只,蜜枣3粒,海底椰(干)30克,姜3片,水8碗,百合(干)20克。

做法:海底椰和百合洗净,用清水浸泡1小时;洗净宰好的光鸡,剥去油块,斩件,汆水捞起;蜜枣稍冲净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

22、大枣百合汤

材料:大枣10枚,百合60克,冰糖适量。

做法:将大枣洗净,去核;百合洗净,撕散鳞片。将上2味共入砂锅煮烂,加水冰糖适量调匀即可。

23、枇杷银耳汤

材料:枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。

做法:新鲜枇杷去皮、去籽,去白膜,切成小块,银耳用水泡发,去蒂洗净,掰成小朵。锅内放水,加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。加入枇杷块和冰糖,继续炖20分钟左右即可。

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