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澳门贵宾会登录自制虾干的做法,海虾培根披萨的做法

发布时间:2020-04-23 00:18    浏览次数 :

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“有朋友突然来访,家里有没有备一点拿出来就可下酒的小菜?试试这道烤海虾吧,咸鲜适口,连壳带头都可以一并入口,越嚼越香,越嚼越鲜。保你不会失面子的。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 海虾1000克
  • 披萨饼半成品九寸一个
  • 鲜虾仁10个
  • 鲜海虾500克

辅料

辅料

辅料

  • 适量
  • 花椒适量
  • 培根适量
  • 玉米粒适量
  • 洋葱丝半个
  • 奶酪100克
  • 披萨酱适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

烤虾脯的做法步骤

海虾培根披萨的做法步骤

自制虾干的做法步骤

  • 澳门贵宾会登录 41买回家的活海虾入淡水中清洗一下。
  • 澳门贵宾会登录 52捞出后放入锅中,均匀加入盐盖上盖子干烧锅。
  • 澳门贵宾会登录 63加入花椒(没办法,虾在锅中乱蹦,我只好等它们快变熟了再放。)
  • 澳门贵宾会登录 74盖上锅盖,不用翻动虾,直到锅中呢到有干烧的声音关火开盖。
  • 澳门贵宾会登录 85放入烤盘。
  • 澳门贵宾会登录 96烤箱200度,烤25分钟左右,停火后再焖几分钟出炉。(这时的虾,皮已经干脆,但肉还没完全干)
  • 1披萨饼用的是半成品,拿出解冻醒着来,披萨盘抹上黄油避免粘底,抹完把披萨饼放盘里。
  • 2洋葱切条,培根切小块,玉米粒洗干净捞起备用,虾仁用料酒盐腌制会。
  • 3披萨饼先抹上披萨酱,加一层奶酪,奶酪上放培根玉米粒,再撒一层奶酪,奶酪上放腌制好的虾仁再铺上奶酪,210度上下温度烤三十分钟即可
  • 澳门贵宾会登录 101海虾加盐、花椒、姜片入锅中煮熟捞出沥水。(我这是从婆家打包回来的)
  • 澳门贵宾会登录 112摆在厨房纸上。
  • 澳门贵宾会登录 123吸去水份。
  • 澳门贵宾会登录 134摆入烤盘。
  • 澳门贵宾会登录 145放进预烤箱,180度,30分钟左右。
  • 澳门贵宾会登录 156十几分钟时拿出来翻面一次。
  • 澳门贵宾会登录 167烤好的海虾。

小窍门1、这次烤的虾,虾肉不是完全硬的,嚼起来软硬正好。

小窍门自已家吃,海虾不要煮的太咸。

2、盐的比例自已调整,喜欢咸或淡,各人的口味不同。

3、锅中不用加水,虾在干烧地过程中会有水渗出,烧干即可。

4、烤的火侯根据自已的喜好调整,最后的时间,请不要离开烤箱,以免烤糊。

5、烤的过程中,可在中途拿出来翻一下面,使其保持均匀受热。

6、这种做法的虾,做好的色泽会比用水煮后再烤的亮些,但干烧后的锅洗起来要麻烦点。

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