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美味美食指南

发布时间:2020-03-24 09:30    浏览次数 :

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“本来嘛,小编不太心仪吃饼干的,自从近期动手烤箱以来,就觉着那也甘脆那也甘脆,想自个儿变花式做出每相近山珍海味。明儿早上做了这几个小曲奇,第三次没经验挤得有一点点难看,然则味道却是相当棒,老母吃了2/3的量哈!!!她说今日起床会不会上火了吗!哇哈哈”

“玩烘焙一年多了,失利四分之二中标四分之二,现在做的曲奇相比擅长,外甥异常的垂怜吃,偶然还有或者会带去幼园给先生和少儿们一齐享受,小伙子们都会说溜溜老妈做的饼干好好吃哦,听着心灵美滋滋的!”

“曲奇饼干的香和酥很难令人抵制,而且是越吃越想吃,隔段时间不吃,就能够特意牵记,星期日带儿女出外玩都会备点零食,这款曲奇正是最佳的选料。”

食物材料明细

食物原料明细

食物材料明细

主料

主料

主料

  • 黄油110G
  • 低筋面粉190G
  • 鸡蛋1个
  • 黄油100克
  • 低筋面粉180克
  • 糖粉60克
  • 全蛋液40克
  • 无盐黄油185g
  • 低筋面粉220g
  • 牛奶25g
  • 奶粉25g
  • 细砂糖40g
  • 糖粉45g
  • 鸡蛋液30g
  • 香草粉0.5g

辅料

辅料

  • 白砂糖30G
  • 糖粉60G
  • 泡打粉1G
  • 香草粉1/4小勺
  • 香草粉1/4勺
  • 泡打粉1/2勺
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 朝齑暮盐难度

配料

曲奇的做法步骤

  • 蓝莓酱适量
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 不解难度
  • 图片 41黄油平常的温度下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更其顺滑
  • 图片 52筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅动至未有干粉
  • 图片 63将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次参预上述手续中,每加贰遍,都亟需和弄均匀
  • 图片 74等面糊与牛奶和鸡蛋液全体掺杂均匀后,装入裱花袋
  • 图片 85双手握住裱花袋,将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上
  • 图片 96烤箱170度,上下火,预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层烤12秒钟左右就可以

黄油小曲奇的做法步骤

小法门1、黄油提前常温软化
2、牛奶和蛋液的混合物分次出席,避免黄油和混合物分离
3、挤在此以前,能够用用手啊一会裱花袋,让面糊越来越软,易挤出花形
4、烤箱的热度和时间依照自家烤箱灵活调治

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 半个时辰耗费时间
  • 平常难度
  • 图片 101黄油抽取智能双门电冰箱后温度下降
  • 图片 112参预糖粉打发至蓬松状态
  • 图片 123分壹次参预全蛋液,打发至蛋液香港和记黄埔有限权利公司油完全融合
  • 图片 134筛入低筋面粉,香草粉,泡打粉,用刮刀掺和均匀至面粉完全湿润
  • 图片 145装入裱花袋,在烤盘上挤出本身喜好的花纹,挤好后放入烤箱,中层180℃烤10分钟左右
  • 图片 156烤好晾凉后放密闭罐防止受潮影响口感

蓝莓奶香曲奇的做法步骤

小秘籍1.烘烤时日和热度依据每家烤箱来自身调整
2.做曲奇无法用颗粒的砂糖,最棒是糖粉,未有的话超级市场买的棉果糖也足以,总用砂糖的话曲奇就能并未花纹了

  • 图片 161准备好全部原料,用厨房秤将所需份量秤好备用
  • 图片 172黄油一般温度软化,用自动打蛋器打至顺滑
  • 图片 183步入细砂糖打顺滑再步向糖粉继续打至顺滑
  • 图片 194全蛋液分一次参加黄油中打至顺滑无颗粒
  • 图片 205筛入低筋面粉,香草粉,泡打粉
  • 图片 216用橡皮刮刀将面粉与黄油丰盛r拌匀
  • 图片 227用裱花袋装好曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状
  • 图片 238将蓝莓酱挤在每多个曲奇中间,烤箱预热十分钟,190度入箱烤10分钟左右就能够。

小秘籍1:裱花嘴能够买多少大学一年级点点,我的太小了,倒霉挤。第一遍也没怎么经历挤得手相当酸啊~!

2:果酒随个人喜好哦,烤出来结果酒相当好吃,不加也足以!

3:温度依照自家烤箱本性进得适当调解哦~

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