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香菇三文鱼骨豆皮汤的做法,蛤蜊汤的做法大全

发布时间:2020-03-17 05:28    浏览次数 :

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蛤蜊汤的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2

十款夏季减肥汤的做法大全 食谱大全 饮食指南。

1张图片

鲜味蛤蜊汤

炎炎夏日来临了,既想要苗条的身材又想要水灵灵肌肤的MM们赶快来学习怎样做瘦身养颜汤。今天向各位MM们介绍十款夏季减肥汤的做法大全,既可以瘦身又可以养颜哦!

“买了极为新鲜的三文鱼骨,肉色鲜红,非常不错!以往都是直接煎煎就吃了,今天刚好没煲汤,于是就用它做了个快手汤,也很不错,不同的蛋白质强强联合,营养更加丰富多元化!”

材料:蛤蜊一斤,豆腐50克,萝卜半个,口蘑和鲜香菇各4个。

什锦蔬菜瘦身汤

食材明细

调料:葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,香油,蒜苗香菜各少许。

材料:鸡胸骨200公克,青葱2支,芹菜100公克,洋葱1颗,青椒1个,蕃茄1颗,大白菜200公克,水2000cc,盐1小匙,鸡粉1小匙

主料

做法

做法:1、鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水清洗,备用;

  • 三文鱼骨适量
  • 香菇适量
  • 豆皮适量

1·豆腐切片淡盐水浸泡,口蘑和香菇切片,萝卜切厚片,蛤蜊用淡盐水浸泡吐尽泥沙。

2、青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块,备用;

辅料

2·锅中烧开水放入蘑菇和香菇焯烫备用。

3、取一汤锅,放入作法1的鸡胸骨与水2000cc,以大火煮滚后,转小火煮约30分钟;

  • 适量

3·4·开水中加入葱段姜片和料酒煮开,放入蛤蜊煮至蛤蜊张开关火。

4、将其余食材放入作法3的锅中,以小火再煮约1小时,起锅前加入所有调味料拌匀即可。

配料

5·6·煮好的蛤蜊捞出,把汤倒进砂锅中。

瘦身营养汤

  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量

7·8·汤中加入料酒,放入萝卜,蘑菇和香菇。

材料:大西柿2-3个,高丽菜1个,洋葱2个,芹菜1小把,木耳1小碗,盐0.25小匙,胡椒粉0.125小匙,鸡精适量

9·10·在加入葱段和姜片大火煮上15分钟,萝卜变透明,加入豆腐。

做法:1、汤锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内,直至熬煮到所有的菜变软为止;

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

11·12·继续煮上5分钟,再把蛤蜊倒入继续5分钟,把汤中的浮沫撇干净。

2、关火前,根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精。

三文鱼骨豆皮汤的做法步骤

13·14·15·最后加入盐,胡椒粉,鸡精,香油调味,撒少许蒜苗香菜关火。

冬瓜消脂汤

  • 图片 21三文鱼骨砍成适量大小块,用厨房纸阴干水,加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用;
  • 图片 32豆皮切成条状,备用 ;
  • 图片 43香菇洗净去蒂,菇顶用刀子对切成出花;
  • 图片 54锅中热底油,下三文鱼骨煎香两面
  • 图片 65注入适量的开水煮开;
  • 图片 76水开后加入切好的豆皮;
  • 图片 87下香菇一起煮开;
  • 图片 98大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可,加盐调味,上锅前撒葱花!

香葱大蛤蜊汤

材料:排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱适量

小窍门黑胡椒或者柠檬,姜等都有利于三文鱼去腥,但三文鱼如果够新鲜,是不腥的,冰冻过的会比较腥~

材料:大蛤蜊,香葱,生姜。

做法:1、锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用;

做法:

2、冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用;

1、大蛤蜊,香葱,生姜。

3、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时;

2、把葱切碎,生姜切成小片。

4、加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入;

3、锅中放水烧开。

5、加适量盐、鸡精调味;

4、水开后,下生姜片,一点料酒,一点盐,放大蛤蜊。

6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

5-6、等水再次开,就要注意了,阿姨说,这种要等它自己张开口,口一张开,就要马上夹起,速度要快,不弄就老了。有些蛤蜊张开口的时间不一,所以得守在锅的旁边。一张开,就夹。这时候就有点手忙脚乱的。

菌菇蔬菜汤

7-8、张开口的蛤蜊,全部夹起放至碗中,然后放上切好的香葱。再把锅里的汤汁,倒在锅中,即可。

材料:玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐适量

蛤蜊豆腐汤

做法:1、玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净;

材料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳,我用培根代替也很不错)、葱1根、姜2片、高汤1碗、盐1小勺、白胡椒粉适量

2、香菇去根蒂切块;

做法:

3、煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可。

1、蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用

番茄瘦身汤

2、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香

材料:番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克

3、倒入一碗高汤大火煮开

做法:1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵;

4、放入切块的豆腐煮开

2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥;

5、再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟

3、黄油放入锅中,小火融化;

6、最后调入盐和白胡椒粉即可

4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水;

白酒蛤蜊奶油浓汤

5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开;

做法:

6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟;

1、原料:蛤蜊二斤、红葱头100g、洋葱一个、月桂叶二片、鲜奶油100ml、鸡汤2000ml、白酒200ml、香葱2棵、黑胡椒3g、黄油20g、面粉50g、橄榄油30g;

7、加黑胡椒、盐搅匀即可。

2、热锅温油,将洋葱、红葱头炒香炒软,加黑胡椒调味;

海带决明瘦身汤

3、加黄油、面粉下锅略炒;

材料:海带,决明子,瘦肉,姜,盐,鸡精适量

4、加鸡汤、白酒,加月桂叶,猛火熬到汤汁蒸发掉一半;

做法:1、海带洗净,切段,打结;决明子,姜片洗净;瘦肉洗净,切块;

5、加鲜奶油转中火继续熬制;取出月桂叶,加入蛤蜊,煮到蛤蜊开口就可以了;

2、锅内烧水,水开后放瘦肉汆一下捞出洗净;

6、来一碗没人能逃得脱的鲜甜香浓吧,喝的时候根据个人口味还可以加些香葱。

3、将海带,决明子,瘦肉,生姜一起放入煲内,加入适量清水,大火煲滚后用小火煲熟;

老黄瓜豆瓣蛤蜊汤

4、最后用盐,鸡精调味即可。

用料:蛤蜊 500克,豆瓣 120克,老黄瓜 1条.

苹果瘦身汤

调料:盐 ,料酒 ,胡椒粉 ,姜 ,葱 ,鸡精 .

材料:海带100克,苹果2个,瘦肉250克,生姜3片,水6碗

做法:

做法:1. 瘦肉洗净切块,汆水捞起;

1.油热,放下黄瓜片煸炒3分钟.

  1. 苹果去皮去核,切块;

  2. 海带洗净,浸泡1-2小时;

2.放下豆瓣。

4. 煮沸清水,放入所有材料:大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

3.放入适量清水煮开3分钟。

豆腐瘦腹汤

4.放入蛤蜊.

材料:豆腐1块,瘦肉50克,海带芽50克,鲜香菇5朵,枸杞、生姜、精盐、味精各适量

5.放入姜片,料酒,大火煮至蛤蜊壳开。

做法:1、姜切丝,豆腐切块;

6.撇去浮沫,加盐,鸡精,胡椒粉,葱花即可。

2、海带芽洗净,切小块。香菇洗净;

小贴士

3、瘦肉切片,焯水后捞出备用;

1.豆瓣是用鲜蚕豆剥的。

4、汤煲中倒入清水煮开,放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮;

2.老黄瓜去皮,用左手拿着,右手拿刀削,边削边旋转黄瓜,黄瓜芯不要。

5、用大火煮5分钟后,改小火续煮10分钟,加入肉片,调入精盐、味精,转大火煮开后即熄火,盖上盖焖2分钟即可。

蛤蜊海鲜汤

香菇木耳汤

材料:花蛤半斤,大虾6个,日本豆腐两个,豆皮一张,金针菇一小把,菠菜两颗。

材料:香菇5朵,木耳1小碗,白萝卜1小根,鸡蛋2个

调料:葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,香油。

做法:1、水发木耳、香菇,大萝卜洗净备用;

做法:

2、都切成丝;

1·锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。

3、把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味,即可出锅。

2·再放入豆腐焯烫片刻捞出备用。

酸辣消脂汤

3·放入豆皮继续焯烫捞出备用。

材料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油适量

4·花蛤用淡盐水滴一滴香油,浸泡2个小时吐泥沙后,重新加入清水煮开焯烫。

做法:1、将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用;

5·至全部张嘴捞出,煮蛤蜊的水过滤一下倒入砂锅。

2、将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用;

6·炒锅倒油爆香葱姜。

3、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡;

7·把大虾倒入翻炒片刻。

4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,淋入香油就可以关火了,醋一定要后放~ 最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。

8·加入少许料酒炒出香味。

9·把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开5分钟。

10·再把金针菇,豆腐,豆皮放入继续煮上5分钟

11·加入蛤蜊继续2分钟。

12·加入菠菜煮软。

13·14·15·加入盐,胡椒粉调味,最后加入少许香油关火。

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