澳门贵宾会
澳门贵宾会-澳门贵宾会官方网站
取消
N厨房行业
您所在的位置是:澳门贵宾会 > 厨房行业 >
N厨房行业
您所在的位置是:澳门贵宾会 > 厨房行业 >

西餐汤的做法大全,美食食谱

发布时间:2020-03-04 17:47    浏览次数 :

图片 1

西餐汤的做法很多,大体上分为清汤和浓汤两大类,还要分为热汤和冷汤,可谓是数不胜数。我们在家里做西餐汤当然要选合适易学易做的,最好是要符合国人口味的才好。

芦笋营养丰富,风味独特。芦笋的食用方法也很多,那芦笋可以榨汁吗?下面我们一起了解下芦笋的食用方法吧!

1张图片

图片 2

点击图片进入下一页

“昨日立秋,成都到处都在下坨坨雨,天气闷热难耐,
到了今日,天气预告更是给出了一天涨一度,最高会涨到35度的消息,
想想都头疼,那不开空调坐着都是一身黏腻,更别说进厨房了。

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。”

西餐汤的做法:西红柿牛腩汤

芦笋可以榨汁吗答案是可以的。芦笋是抗氧化抗自由基抗癌战士自不必多说,但日常过度烹饪常常使营养物质大幅度流失,榨汁的话可以保留芦笋的大部份营养。芦笋榨汁除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外,因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质,可防癌抗癌,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。芦笋榨汁的做法鲜榨芦笋汁用料:芦笋汁120毫升,蜂蜜30毫升。做法1.先将鲜芦笋用清水洗净,再用热水过洗,用刀将其切成粒状,备用。2.将全部材料准备就绪后,先把芦笋粒放进榨汁机内,榨取芦笋汁,再用消毒纱布隔去芦笋渣,留取芦笋鲜汁120毫升。然后加入蜂蜜30毫升,和匀。和匀了的芦笋蜂蜜汁,可作饮料饮用。每日2次,10天为1个疗程。本笋汁药材的用量是一个成年人的用量。常大便溏薄者,因本汁有通便作用,故不宜饮用。芦笋汁1.芦笋洗净,切成段;2.芦笋段和凉开水放入榨汁机中,榨取汁液;3.杯中先放入冰块,然后倒入芦笋汁,搅匀后即可直接饮用。芦笋猕猴桃苹果汁主料:芦笋十几根、猕猴桃一只、大苹果半只、柠檬、蜂蜜做法步骤1.芦笋苹果猕猴桃去皮切块2.逐一放入原汁机3.调入蜂蜜4.大功告成!芦笋芹菜汁原料:芦笋100克,芹菜50克,柠檬汁,蜂蜜制法:将芦笋、芹菜洗净后放人榨汁机内榨汁,再加入柠檬汁、蜂蜜调味即可。最适宜女性饮用的蔬菜汁.芦笋土豆汁原料:芦笋200克,土豆200克,盐1克,胡椒粉1克,奶油100克制作方法1.芦笋摘洗干净,留下少许尖茎,将其余部分切成小块;2.芦笋放入煮沸的鸡汤中,煮五分钟后捞出;3.土豆洗净,去皮,切成小块;4.土豆上笼蒸至熟透;5.将芦笋块、土豆块放入榨汁机内搅成泥;6.倒进小漏勺内过滤过后,再浇入鲜奶油、加盐、胡椒粉拌匀;7.将芦笋和土豆泥置冰箱内冰镇;8.取出饮用时,放上芦笋尖茎以作点缀。芦笋的食用方法清炒芦笋百合准备的食材有芦笋,百合;调味料有食盐,味精,食用油,胡椒粉。首先,热油锅,再将洗净的百合放入,依次添加食盐、胡椒粉,待百合变色之后取出;再次将油倒进锅中,将切好的芦笋倒入翻炒,放入适量的调味料,芦笋变色后加入翻炒过的百合,翻炒两下(时间不可太久,影响芦笋口感),即可出锅食用。此道菜肴,口感清新,健胃润肺,营养丰富,抗癌抗氧化,适合各类人群享用,有助于提高人体的抗病能力。法式芦笋浓汤需要准备的材料如下:芦笋250g,奶油50ml,鸡汤150ml,水500ml,土豆一个,鸡蛋黄一个,适量的食盐与白胡椒。首先,土豆去皮并将其切成大块,之后往锅中倒入500ml的水并用大火煮沸;再将芦笋清理干净,用刀切成均匀的小段,并将其放入锅中,选用小火,煮15分钟左右,再将它从锅中取出,放到凉水中浸泡。下一步,往锅中倒入切好的土豆、鸡汤,用文火煮25分钟左右取出,接着,使用搅拌机搅拌芦笋与土豆,并添加鸡蛋黄与适量的奶油,将其捣成泥,最后,将所有食材放入锅中,加入适量的调味料,加水煮沸。浓汤是法国菜的特色,口感更加嫩滑,并且做成浓汤之后,芦笋以及其他食物的营养更易被人体所吸收与消化,是一道老少皆宜的菜肴。凉拌凉拌芦笋保持了最大程度上的原汁原味,将剥好、洗干净的芦笋煮熟后用冷水泡过,撒上调料即可食用,具有色泽碧绿、鲜美爽脆之特点;主要用料有:生姜、味精、盐、香油;根据个人口味不同,可加辣椒、醋等。芦笋炒肉这是餐厅常见的一道菜,芦笋炒肉可配猪羊牛肉,以猪肉最为常见,可保芦笋不被串味。做法为:油锅放葱、姜、辣椒,炸开后将准备好的肉片入锅后炒白,然后放入准备好的芦笋,可切开成条,也可切成片,然后放入调料,以大火炒熟。芦笋炒肉本来芦笋是“宾”,肉是“主”,但餐桌上往往发生喧宾夺主的情况:芦笋被吃尽,而肉还剩很多;足见其受欢迎的程度。芦笋汤芦笋汤需要的原料有:芦笋、蘑菇、海米。将芦笋洗净、切除根部,切成片,海米泡软,蘑菇撕成块;先将海米煮沸后,将调料、切好的芦笋、蘑菇一起放入锅内,继续煮好为止。调料一般有味精、盐、香油、胡椒等。芦笋汤味道鲜美,营养丰富,是家庭首选。素炒以芦笋、胡萝卜、香菇、白果为原料,以葱、姜调味,先将芦笋、胡萝卜、香菇用开水煮到七成熟后捞出、切好备用,尽量将水分挤干,锅内放油烧热后,放入葱、姜,沸后放入以上四菜,加调料,大火炒之,稍许便可出锅。

食材明细

图片 3

主料

食材准备

  • 芦笋250g
  • 土豆1个
  • 骨汤适量

牛腩适量,西红柿3个,土豆1个,洋葱1个,葱姜蒜,番茄酱,桂皮,大料,盐,油适量。

辅料

方法步骤

  • 适量
  • 食用油适量

1、洋葱去皮切好,西红柿切大块,土豆切块待用;

2、牛腩切块,放入热水中焯烫一下,葱姜蒜切好待用;

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

3、锅中油烧热,倒入洋葱炒香,然后放入西红柿和土豆翻炒;

芦笋浓汤的做法步骤

4、接着加入盐,番茄酱,西红柿,放入牛腩焯一下,然后加入清水;

  • 图片 41新鲜芦笋洗净刮皮,去掉底部比较硬的部分,切滚刀子
  • 图片 52土豆洗净削皮切成和芦笋差不多大小的块
  • 图片 63炒锅中倒入无味植物油,我这用的葵花籽油
  • 图片 74油热后下芦笋土豆块翻炒
  • 图片 85炒至芦笋特有的香味出现,掺入骨汤,微没过芦笋土豆块即可
  • 图片 96以淡盐调味,熬煮至芦笋微黄,土豆软烂,将土豆芦笋和汤汁一齐倒入料理机搅打成泥,并倒回锅
  • 图片 107小火将汤泥煮至黏稠即可起锅,可根据自己喜好加入少量黑胡椒提味,我不喜,所以未加。

5、放入葱姜蒜大料,桂皮和盐,大火烧开后转为小火慢炖50分钟左右;

小窍门。》既为浓汤,就必须保证汤要有一定的稠度,此处用了土豆就无需再炒面粉,

6、最后再加入剩余的西红柿,加入鸡精,盐调味,撒些葱花和香菜即可。

当然骨汤不宜太多,炖骨汤的时候可以少量加醋,帮助钙质析出。

小贴士

。》芦笋本就有股超凡脱俗的清新香味,所以不宜使用奶油或者其他味道过重的调料,

西红柿第一次不要放完,留一些最后面加入。

当然,着实喜爱奶油浓汤的,自便。

西餐汤的做法:奶油玉米浓汤

图片 11

食材准备

玉米糊,牛奶100ml,洋葱1块,土豆1块,黄油,清水,盐,白胡椒粉少许。

方法步骤

1、洋葱新切末,土豆洗净切成小丁待用;

2、汤锅放入黄油融化后,加入洋葱炒香,然后倒入土豆丁翻炒;

3、接着加入适量的清水,大火煮开后转为小火煮到土豆丁变软;

4、关火后放凉,倒入搅拌机中打碎,然后再倒回锅中;

5、加入玉米糊搅匀后加热,再加入牛奶,搅匀,加入盐,白胡椒粉调味即可。

小贴士

没有玉米糊也可以直接用玉米粒一起煮,然后一起打碎。

西餐汤的做法:奶油芦笋浓汤

图片 12

食材准备

白芦笋459克,绿芦笋少许,奶油120ml,土豆少许,洋葱,黄油25克,高汤750ml,芹菜碎少许,盐,胡椒粉适量。

方法步骤

1、将土豆去皮切成小块,洋葱切碎,芦笋洗净切段;

2、锅中放入20克黄油,炒香小洋葱,翻炒2分钟后加入芦笋和土豆块;

3、然后加入鸡汤,沸腾后盖锅小火煮20分钟;

4、另取平底锅用剩下的黄油煎熟芦笋尖;

5、待汤凉后放入搅拌机搅成糊状,过滤后加入奶油搅匀;

6、然后重新加热,接着加入少许盐,胡椒粉,芹菜碎即可。

小贴士

芦笋和土豆随便切就行,反正最后要搅碎的。

上一篇:没有了 下一篇:没有了
友情链接