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左庭右院的左辅右弼,最高免单888元

发布时间:2020-03-14 07:54    浏览次数 :

今年暑假,整个被清宫戏霸屏了。先是标准黑马《延禧攻略》凭着绒花、团扇、点翠、色调,嫔妃的梳化收获了不少话题和赞誉,以势如破竹之势迅速蹿红。而后,讲述同一历史时期故事的《如懿传》在开播之初就被拿来各种比较和诟病。但随着剧情的推演,《如懿传》的口碑评分不断攀升,低开高走,实现了逆袭。其中,嫔妃们拿下护甲所展现的长指甲,大场景中屋顶上在打扫修缮宫宇的太监,群戏中每个演员的微表情,处处都展现了剧组的用心,好评也随之越来越多。可见细节决定成败。细节对于经营一家餐厅也至关重要,如今餐饮行业繁花入眼,能脱颖而出,最终获得加分项的,多是那些在菜品和服务上注重细节,进行精细化管理的企业。比如潮汕牛肉火锅的知名品牌——左庭右院,一家化简为繁,求细致趋极致的鲜牛肉火锅店,将涮牛肉这件事,分工细化,深究每一环流程,将每一道工序细化到纹理。左一分太粗,右一分太细,左庭右院的极致理念左庭右院对食材的选择上,有股牛的耿劲;舍弃肉质粗糙的水牛,全部选用相对细嫩的黄牛。所有的牛来自海拔高、未开发的贵州黄牛散养基地,这些牛吃青草,喝山泉,呼吸的是山野灵气,天然放养,3年左右养至700-800斤。力求源牛品质的极致。为确保当餐顾客吃到新鲜的牛肉。左庭右院就近屠宰,生牛肉经全程冷链,在5小时之内配送至门店销售。每天屠宰二次,配送二次。力求保鲜的极致。牛肉到达门店后,不经冷冻直入门口分解的明档厨房,全程可见,让顾客吃得放心。牛肉按部位不同分档,由刀工精湛的厨师分切,每一刀都顺应肉的纹理,每一片牛肉都精确到毫米,这份极致是为下一道的工序——涮牛肉。根据牛肉部位和厚薄的不同,“左庭右院”在对应的餐盘上标注了每道菜品的涮烫时间,激发出每一份牛肉美味的极限。力求口感的极致。这就是左庭右院追求出品细节的极致理念。美味不用等成为“左庭右院”的左辅右弼,实现精细化管理左庭右院不仅在菜品上追求极致,在运营管理上更是防微杜渐。而智慧餐饮服务商美味不用等(以下简称“美味”),始终致力于解决商户痛点,以创新的思路打破行业壁垒,同时寻找有品质,有文化、有温度的优质餐饮店合作。故而,美味和左庭右院的相遇,也就成了顺理成章的事。现在,我们外出就餐,最常也是最怕碰到的就是排队等位了,火爆的人气餐厅随便等等就是一个小时,乃至更久。坐着干等,无聊又无望;走开去逛逛,又怕过号白等。鉴于此,早在2015年7月,左庭右院各门店就陆续接入了美味的排队取号系统。顾客取号后无需在餐厅门口干等,可以随处逛逛,并通过手机实时查询排队进度,掌控自己的到号进程,节约了每个客户的时间。今年6月开始左庭右院和美味又将合作扩大和升级,五角场合生汇店从店员机器取号调整成为扫码取号形式,之后七宝万科店、中环百联店、虹桥龙湖天街店、虹口龙之梦店等8家门店陆续接入。截至到8月底,54家门店已全面调整为扫码取号。区别于店员机器取号,扫码取号省去了店员一位位询问情况,输入信息的时间,顾客可同时扫码操作,提升效率,同时缓解了店铺门口吵杂的现象,还可减少门店取号端口的服务人力。此外,通过扫二维码取号排队,取号顾客自动成为品牌会员。以此,门店会员的吸纳变得异常快捷便利,顺其自然。据美味数据显示,以第一期8家合作门店为例,自6月陆续扫码排队上线,6月新增会员3000多人,新增人数是5月(上线前)的4.3倍。同时,6~8月会员增长人数不断递增,6~8月平均每月的新增会员数较5月增长了15.4倍。五角场合生汇店,8月份通过排队系统获得的新增会员占当月新增会员的54%。可见,仅加入“美味到店即会员”这一项服务,门店会员的增长数就能够翻番。不仅如此,随着取号方式趋于便捷,上线后的取号桌数较之前每月平均增加了700多桌,而排队流失率却逐月减少。左庭右院的董事长郑坚坦言:“美味的这些数据对于我们来说非常重要,我觉得对左庭右院的未来,能起到推进和保驾护航的作用。”美味的大数据使品牌方更清晰的了解过去和当下的运营情况,以便做出及时的反馈和适当的调整。真正做到精细化管理。美味不用等,以智能服务让顾客成为餐饮品牌的“左邻右里”美味不单单是餐饮系统服务商,更助力商家与顾客建立彼此的连接,增加“邻里”粘性。基于左庭右院的排队系统,后期将与品牌进行更深入的合作。可以根据餐饮品牌的实际情况,通过自定义排队激励红包、错峰优惠券等营销手段,将时间敏感和价格敏感的顾客进行分流及合理的安排,让顾客的每一分钟都物有所值,也让排队流失率进一步减少。另外,美味在会员管理方面也独具优势。除了服务即会员的拉新模式;在会员的运营上,亦可通过会员券、会员积分与会员储值等多种形式,按需精准留存会员;会员的唤醒上,通过APP、短信及自媒体可自定义唤醒,精准触达。从天然牧场到冷链运输,再到智慧餐饮精细化管理,从食材新鲜纯天然,再到轻松便捷的用餐体验。以数据说话,以细节凸显实力。左庭右院携手美味不用等,在你左右,献上极致美味。福利时间:为了回馈客户,2018年9月1日到9月30日,左庭右院全国寻牛。活动期间,凡进店用餐客户,凭有效身份证及手机号验证,只要属牛或名字中含牛字,就有资格参加活动。1牛享8折,2牛享7折,3牛享6折。如3个属牛的加1个名字含牛的,拍下身份证留存即可享当餐堂吃888元免单优惠。以上活动,如1人符合多重条件,1人只算1个牛;免单机会每人限参与一次,还不拉牛结犇,带上61年、73年、85年、97年的朋友一起牛牛牛(666)!具体活动详见店内海报。

梁朝伟在《摆渡人》中说过:“能一起吃火锅的人,一定是一个世界的”。而选择一家好的火锅店,就餐体验超带感,则能让他们和你更加贴近。潮汕牛肉火锅,把牛身上各个部位的肉都细细区分开来,并对应不同的涮烫时间,本身就是“食不厌精、脍不厌细”的代表。而潮汕牛肉火锅的知名品牌——左庭右院,更是对食材的新鲜、制作和顾客体验苛求到近乎任性,特别引进合作的专业智慧餐饮服务商——美味不用等正是左庭右院“极致思维”的神操作之一。5小时内当餐新鲜配送 千里挑一的精细为了成就一口好牛肉,左庭右院全部选用肉质鲜美的黄牛,而非肉质粗糙的水牛,还特别选在海拔高、未开发的贵州,和当地政府及农户合作建立土黄牛散养基地,这里的牛儿每天吃青草,喝山泉,呼吸无污染空气,天然放养,3年左右养至700-800斤。然后经由左庭右院自建的全产业链模式,从贵州关岭经1850公里运至浙江湖州屠宰,再经全程冷链配送至门店销售。每天屠宰二次,配送二次,确保当餐顾客吃到的新鲜牛肉当餐配送。牛肉到达左庭右院的门店后,都是不经冷冻直入门口分解的明档厨房,现点现切,透明的玻璃窗让顾客一目了然,保证鲜嫩,也让顾客更加放心。每一片牛肉都经过精打细算的结晶,潮汕牛肉10部位——修牛肉、肥胼、牛舌、匙柄、匙皮肉、腱子肉、雪花、吊龙、胸口朥、金龙背筋区隔分明,都顺应黄牛自身的经络,保证纯正。比如大名鼎鼎的雪花,就是牛脖子上经常活动的那块肉,吃起来十分鲜甜,同时带着一点爽脆和嚼劲,一头七八百斤的牛,往往只能切出二三盘雪花。 精细的部位区分,保证了每一口的香醇为了让顾客品尝到每个部位最完美的味道,左庭右院还在盘子上“动了手脚”——为食客细心地标注出不同部位的涮煮时间。比如雪花、吊龙就仅需10秒,蘸上精心制作的酱料,鲜香柔嫩,简直好吃到Cry! 没吃过左庭右院的雪花,怎能说享受过牛肉火锅?这波操作果然够牛,不仅如此,左庭右院还有更牛气的。为了回馈客户,2018年9月1日到9月30日,全国寻牛。活动期间,凡进店用餐客户,凭有效身份证及手机号验证,只要属牛或名字中含牛字,就有资格参加活动。1牛享8折,2牛享7折,3牛享6折。如3个属牛的加1个名字含牛的,拍下身份证留存即可享当餐堂吃888元免单优惠。以上活动,如1人符合多重条件,1人只算1个牛;免单机会每人限参与一次,还不拉牛结犇,带上61年、73年、85年、97年的朋友一起牛牛牛(666)!具体活动详见店内海报。让每位顾客少等10分钟在客户体验上,左庭右院同样追求极致享受。由于食材新鲜卫生,菜品又精雕细琢,人均消费百元左右的左庭右院经常是门庭若市,大排长龙,虽然这对于普通餐厅来说喜闻乐见,但对左庭右院来说这也是挑战,因为热门餐厅的客流越多,排队时间就越长,顾客的不满和焦灼感会快速上升,容易造成排队顾客的流失,也非常影响用户体验。阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑App公布的一组数据显示,消费者近一年外出就餐的频次为平均每周5.2次,平均每次的排队等位时间接近19分钟,而消费者从到达餐厅到吃完离开,平均时长为70分钟,平均排队时长占据整体用餐时间的近30%。为此,左庭右院特别引进餐厅排队问题“解决专家”美味不用等,尽可能缩减用户排队的时间。目前,左庭右院品牌旗下54家门店均已全线接入美味不用等的扫码取号即会员,平均等位时间减少了10分钟,一章小说、半部电视剧还没追完就可以用餐了。相对全国消费者平均排队等位时间的19分钟,这样的结果不言自明。一个月新增会员飙升8.57倍在体验为王的消费升级大潮下,对用户体验的追求没有尽头,更是餐厅的核心竞争力所在。左庭右院董事长郑坚坦言:我希望借助互联网平台或者工具,能提升我们左庭右院的管理、营运,给顾客全新的体验。而要想把餐厅的管理、运营作到精细化,以会员为中心的大数据指引是关键。美味不用等在会员获取上有怎样的表现呢?6月2日,左庭右院上海合生汇店上线了美味不用等的扫码取号功能,到6月底,不到一个月的时间,其排队扫码取号新增会员为2039人,是5月份门店新增会员的9.57倍。更重要的是,会员的飙升、服务效率的提升同时也带来餐厅翻台率的增长,销售收入的增加是看得见的收益,大数据的快速丰富和沉淀是看不见的财富。郑坚为美味不用等高兴地点赞:“我觉得美味不用等解决了我们排队和翻台率的问题。我们拉过后台数据,通过美味不用等,我们的取号日均可以达到2400单,最高的时候接近12000单。这些数据对于我们来说非常重要,我觉得对左庭右院的未来,能起到推进和保驾护航的作用。”

原标题:紧急!全城通缉属牛和姓牛的小伙伴,最高免单888元!吃垮这家店!

什么?

2018年明明是狗年

却被属牛的抢了风头

全城乃至全国都在寻找“牛人”

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姓牛?属牛?

……

这是在搞什么事?

怎么都跟牛过不去呢?

原因很简单,有家火遍全国的牛店要搞事情

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不是吹牛,来看看这家老板!!!

是有多么(cai)大(da)手(qi)笔(cu)?

最高888元免单福利任性送!!!

全国寻牛

属牛或名字带牛

在<左庭右院>全国任意门店内用餐

每桌即可获得相应优惠

2018年9月1日—2018年9月30日

3个属牛+1个名字含牛

至多享受888元免单霸王餐

1个牛享8折

2个牛享7折

3个牛享6折

活动细则条款:

活动时间2018年9月1日--2018年9月30日。

活动期间,凡进店用餐顾客,凭有效身份及手机号验证,只要属牛、名字含牛字,就有资格参加活动。

1、1个含牛享8折,2个含牛享7折,3个含牛享6折(锅底、海鲜、酒水、调料、湿纸巾、米饭除外)

2、3个属牛的+1个名字带牛字的,更可享当餐堂吃最高888元免单机会!

(每人限参与一次,需拍下身份证)

3、如1人符合多重条件,1人只算1个牛。

4、此活动仅限堂食,不与店内其他活动同享。

(活动详情细则,请咨询店员及见店内宣传。)

*文末还有小惊喜

-这家让'牛'人疯狂的店,究竟什么样?-

自左庭右院第一家店火爆上海之后

连开56家分店,可谓是开一家火一家

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不论是工作日还是双休全都在排队

最高峰期甚至要排上3个小时...每家店都是爆满

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生产链模式,食材新鲜!

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虽然左庭右院的门店变多了,可品质却没变

肉眼可见的新鲜

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从贵州散养基地到湖州加工中心

从加工冷链物流配送到线下门店

全程30w的专业冷链车运输

当餐新鲜直送,现点现切

保证每一餐吃到的牛肉都是新鲜的

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切肉明档里的师傅都是经专业培训

每片牛肉薄厚,甚至是摆盘都十分讲究

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所有鲜牛肉都是不注水无添加

360°旋转扣盘不倒

每餐新鲜配送,新鲜不隔餐

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吃的就是一个:过瘾!

一般火锅店里的牛肉品种只有2、3种

而左庭右院则做出了特色卓越的全牛盛宴

肉品口感各不相同,满足所有人的喜好~

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严格按照盘子上标注的时间涮,烫好之后微微卷曲,带着薄薄的肉筋,一大块牛肉入口,小公举已被深深打动到无法自拔ing,涮!涮!涮!

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雪花

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小编强烈推荐这里的雪花牛肉,是大家心中牛肉火锅的最高境界,不是所有牛都能长出高级的雪花!肉和脂肪的纹理分明,入口满嘴牛奶香气!

腱子肉

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镶着漂亮“银边”的是这最劲道的腱子肉,腱子肉的纹理清晰,非常好看!自然地,更有口腹之欲!涮出来的肉紧实而扎实,口口劲道!

匙柄

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匙柄只要10秒就熟,把肉放在锅里三起三落数十秒,血丝褪去捞起来,沾上沙茶酱,口感富有层次,肉质极鲜嫩!

吊龙

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吊龙可是店里销售冠军呢!性价比高,人人到店必点!如果单片单片的涮吃不过瘾,还可以一盘一盘的涮着吃哦!大快朵颐的吃左庭右院的牛肉,更能感受其品质!

胸口朥

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吃牛肉,瘦肉搭着肥肉吃,也是种别样体验!这里的“肥”和猪肉不同,虽然看起来也有些油腻,但涮过之后,脆嫩爽口

牛肉双丸拼盘

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在左庭右院,牛肉丸也不要错过哦!纯牛肉打制而成,口感紧实Q弹,**嚼劲十足,咬一口,弹牙到崩牙!

蟹籽鲜虾滑

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虾滑不仅细腻,更有整颗虾仁嵌于其中,蟹籽和虾仁相遇,好吃到停不下嘴

火锅三宝

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在辣汤锅底里涮上黄喉、毛肚、牛百叶味道不要太赞哦!

荔浦芋头

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看起来十分普通,从锅里涮一圈出来,吸收了汤汁的精华后,口感绵软

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火锅好吃,除了食材新鲜外,锅底的好坏也决定口感的优劣!左庭右院的锅底全部是牛骨汤原汤锅底,汤底每日现吊,5小时以上慢火微炖

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牛杂汤底/牛腩汤底锅底上桌后可先直接吃牛杂/牛腩,再加汤涮肉。先喝汤再吃肉,小编每次去都足足喝三碗汤!现在嘴角还留鲜~

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牛肉火锅爱好者们

大家快奔走相告,符合条件的求组队

带上“牛”人,来个牛气冲天!

全国寻牛

属牛或名字带牛

在<左庭右院>全国任意门店内用餐

每桌即可获得相应优惠

2018年9月1日—2018年9月30日

3个属牛+1个名字含牛

至多享受888元免单霸王餐

1个牛享8折

2个牛享7折

3个牛享6折

活动细则条款:

活动时间2018年9月1日--2018年9月30日。

活动期间,凡进店用餐顾客,凭有效身份及手机号验证,只要属牛、名字含牛字,就有资格参加活动。

1、1个含牛享8折,2个含牛享7折,3个含牛享6折(锅底、海鲜、酒水、调料、湿纸巾、米饭除外)

2、3个属牛的+1个名字带牛字的,更可享当餐堂吃最高888元免单机会!

(每人限参与一次,需拍下身份证)

3、如1人符合多重条件,1人只算1个牛。

4、此活动仅限堂食,不与店内其他活动同享。

(活动详情细则,请咨询店员及见店内宣传。)

那么肯定会有小伙伴想问

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既不属牛又不名字带牛的宝宝

看!这!里!

你们期待的环节终于出现了!

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立即参与

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并让小伙伴跟你一起找牛

找到的牛越多

左庭右院的奖品越大!

即可参与!

只要参与100%中奖

奖品有限,先到先得

赶快找起来~

(奖品使用时间:2018.9.1-2018.9.30;5折优惠券限量3000份,先到先得;适用于左庭右院全国所有门店;折扣仅限菜品部分,锅底、海鲜、酒水、调料、湿纸巾除外)

赶快喊上小伙伴

一起找牛一起吃肉!

这个九月

左庭右院就要牛气冲天~

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